


すでに私達の味を知っているリピーターの方
残念ながらまだ『辿り着いていない方』
・・・全ての方に私たちの味を知ってもらいたい月イチ企画です
広大で豊富な自然に恵まれた宮崎県で育てられた鶏を焼酎と一緒に仕事の後に頂くというのが
宮崎の食文化の一つであり、地鶏文化は日本を代表する『本当に美味しい』宮崎県の食の象徴です。
創業25年燻製工房としてスタートした私たちの会社は、素晴らしい鶏もも肉を燻製して商品化した事
から歴史が始まりました。宮崎の優秀な鶏肉を使い、郷土料理である『地鶏炭火焼』を気軽に楽しめるように
製品化できないものか?
穴井家秘伝のオリジナルスパイスと『燻す』という燻製本来の技術を試行錯誤した末に誕生したのが
今では宮崎を代表する鶏もも炭火焼なんです。その黒いビジュアルの真空パックに、当時は
『こんなものが売れるがない』
と非難の声の方が多かったのですが、『食べてもらえば分かる』
という信念を持って、徐々にお客様に支持されるようになりました。
2006年の宮崎県知事の頑張りで起きた『宮崎ブーム』で鶏もも炭火焼は有名になりましたが、類似品も
数多く流通してしまった為に、『宮崎の炭火焼はたいしたことない』・・・そう思われたお客様もいたという事実
を知った時、『何とかして私たちの味を知ってもらわなければならない』
心からそう思いました。炭火一番.comでも『まず味を知ってもらおう』という取り組みを開始しました。
毎月10日に『トリの日』を開始したのも、まず食べて欲しい。それから判断して欲しい。
その気持ちで毎月企画することにしました。初めての方もリピーターの方も大歓迎です!

鶏もも炭火焼・・・宮崎の人間に愛されている最も一般的でポピュラーな炭火焼です。
みやざき地頭鶏炭火焼・・・希少なブランド地鶏『みやざき地頭鶏』を使用した高級品
炭火焼レアー・・・ご家庭でお店の味。業務用レアの絶妙な焼き加減を瞬間冷凍したオンリーワン商品
*とりの日厳選割引(複数注文・3点セットと同梱の場合送料無料)

【炭火焼】 鶏もも炭火焼 l 炭火焼レアー l せせり香草焼 l ゆずこしょう 【みやざき地頭鶏】 地頭鶏炭火焼 l 地頭鶏くんせい l みやざき地頭鶏ももスモーク l 地頭鶏入ソーセージ(みやざき地頭鶏51%使用) 【燻製品】いぶし手羽鶏 l ももくんせい l スモークチーズ l たまごくんせい l パストラミビーフ 【ハム・ソーセージ】オリジナルウィンナー l せせりガーリックフランク l スモークソフトベーコン 【季節商品】冬季限定生ハム l オリジナルハム l パエリア >>商品一覧