レシピ集10【炭火一番.com】ベーコンを使ったレシピ

削りたてのパルメジャーノをかければ味も見た目もより本格的な出来栄えに！

低めの温度でベーコンの旨味をしっかり抽出したオイルに茹で上げた
ペンネを 絡めます。
ちぎったバジルとパルメジャーノで仕上げたシンプルすぎるくらいの味ですが、
ソフトベーコンの香りと旨味がダイレクトにきます！

今日はラタテュイユを添えてワンプレートで盛り付けました。
ここのところ、ゆっくり食事をする事が難しい状態が続いているため、
ワインも１０００円代のものばかり・・・
今日のも既に２回目の登場ですが、なかなか気に入っています。

ラタテュイユは初めて作りました。
野菜もたっぷり採れるし、冷めても美味しいのもいいですね。
以前は、料理番組でレシピを覚えた母が良く作ってくれていました。

田舎ではズッキーニが出回っておらずキュウリで代用してた記憶が・・・
今考えると凄いアイディア！
私も負けないアイディアで頑張らなくっちゃ！！