業務用パストラミビーフ【炭火一番.com】宮崎の燻製工房が作る業務用パストラミビーフをお取り寄せ
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1kg業務用パストラミビーフブロック 商品番号：sugp002 販売価格 ￥6000（税込） |
ビーフパストラミとは、牛肉加工品の一種で、牛のわき腹肉や赤身肉を塩漬けした後、 スパイスなどで調味し、燻煙して表面に粗挽きこしょうなどをまぶしたものです。 ビーフパストラミにはピリッとしたこしょうの辛味が効いたスモーキーな肉のおいしさがあります。 スライスしてオードブルやサンドイッチなどに使います。 イタリアの食材として珍重されているパストラミですが、長時間熟成されスモークされた最高級の 牛肉とピリ辛スパイスの相性は抜群です。
燻製工房ならではの力作です。数種のソースを下味に使い、牛モモ肉をブロックのまま長時間熟成させスモークしました。ピリ辛スパイスを贅沢にまぶし仕上げた芳醇な味。写真のようにスライスし、盛り付けるだけで立派なおもてなし料理になります
もともとはビーフパストラミとして販売していたのですが、個性が薄く目立たない存在だったので改良を重ね現在のパストラミビーフが完成しました。ピリ辛スパイスもお酒に合う、大人の週末を意識し使用しました。シンプルに召し上がってください。赤ワインが最高に合いますよ♪
（注）お急ぎの納期に対応する事は難しい製品になります。パストラミビーフ業務用商品は完全オーダーメード製になっています。受注後、スケジュールを決定した後製造に入りますのでお時間を頂く事になると思いますが、あらかじめご了承の上ご注文お願い致します。スケジュールが決まり次第メールにてお知らせさせて頂きます。
業務用パストラミビーフ製造が限られています。期間限定（不定期）になります-冷蔵保存30日、冷凍60日
500g業務用パストラミビーフ
商品番号：sugp001
販売価格 ￥3000（税込・500ｇ）
商品番号：sugp002
販売価格 ￥6000（税込・500ｇ）
Aグラム数は多めにします・・・目安でお客様のグラム数をカットする為、若干の前後はあるかと思われます。不足のグラム数は"グラム合わせのベーコン”を同梱させていただきます（通常販売用のベーコン）ご希望のグラム数より少ない事はありません。お気軽にお問い合わせフォームよりご連絡下さい
