みやざき地頭鶏ささみスモーク【スモーク・エース業務用専門店】みやざき地頭鶏ささみスモーク

店長の穴井です。限定発売商品です。今まで製品化しなかった『ささみ』を商品化しました

みやざき地頭鶏は古くから宮崎県と鹿児島県の旧島津領地で飼育されてきた鶏です。
地元の農家の人達が美味しい鶏肉を当時の地頭職の方に献上した事から命名されたといわれています。

みやざきブランド、みやざき地頭鶏の普及に真剣に取り組まれている生産者の方とご縁ができ、
私達の商品開発が始まりました。 しかし、製品化する中で今までにない問題に直面していました。

みやざき地頭鶏は一羽まるごと仕入れなくてはならない
という仕入形態です。ただでさえ高級なブランド地鶏なので仕方がありません。

みやざき地頭鶏炭火焼、地頭鶏ムネくんせい、そして優良県産品に選ばれた『地頭鶏ももスモーク』など
お客様に喜んで頂いている製品作りの裏でササミという部位をどうするか悩みながら今日に至りました。。

ただスモークしても面白くない。
淡白な部位を食べ応えのあるスパイスで変身させたい

そう思いながら、完成したのが『みやざき地頭鶏ささみスモーク』です。
この商品に関しては『インターネット限定』で『ご奉仕価格』で提供させて頂こうと思います

みやざき地頭鶏認証マークが示す通り、原料が大変高価なのでお客様が見慣れている
ささみスモークより値段も高いかと思います。

しかし、手塩にかけて育てられた『みやざき地頭鶏』の肉質は格別です
素材本来の能力を生かし、淡白なササミを食べ応えのあるオリジナルスパイスで仕上げてみました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　店長　穴井浩児（コージー店長）

みやざき地頭鶏は宮崎県で大切に育てられたブランド鶏です

お客様シートに返信して頂いた方のご意見をほんの一部ご紹介いたします。感謝！

みやざき地頭鶏ささみスモーク1セット（5本入）

みやざき地頭鶏ささみスモーク5セット（25本入）

みやざき地頭鶏ささみスモーク10セット（50本入）