宮崎県推奨優良県産品みやざき地頭鶏ももスモーク【炭火一番.com】宮崎県推奨優良県産品みやざき地頭鶏ももスモーク

みやざき地頭鶏ももスモークの最大のポイントは雌鶏のみしか使用しないという原料への徹底したこだわりです。

生産者さんに協力して頂き、ももスモーク用に原料を分けて飼育させていただいています。雌鶏は驚くほど脂ののりが良く、その美味しさは表現しがたいほどです。高級素材の中の高級品といえるでしょう。

着火式の古典的なスモーカーでじっくりと燻します。旨さを煙で閉じ込め、釜の中でみやざき地頭鶏が黄金色に輝き始めます

最高の素材を今まで培ってきた燻製の技術でシンプルに仕上げただけです。なのですが、素材の力がこれほど大きいとは思いませんでした。

造り手の私たちも、テンションが上がるうまさです。

今回の優良県産品の審査基準で重要視されたなのは、衛生管理はもちろんのこと、本当に美味しい宮崎の商品かどうか？当然の事のようですが、試食も含め厳正に審査して頂きました。

全国の方が思わず笑顔になる宮崎の美味いもの。23品の中の1つに選ばれた事は大きな誇りであり喜びです。

今回の宮崎県推奨優良県産品に選ばれた23品を紹介した宮崎県のカタログが出来ました。

第二号、に私達の｢みやざき地頭鶏ももスモーク｣が紹介されています。その他の商品も宮崎県各地で真面目な味作りに取り組まれている企業ばかりです。

厳格な各審査をクリアした、素晴らしい商品ばかりです。