みやざき地頭鶏ムネ燻製【炭火一番.com】みやざき地頭鶏ムネ燻製をお取り寄せ

通常ムネ身はパサパサしている為に、私達も燻製品として発売する事になるとは想像もしませんでした。特製の和風ソースに漬け込み実験してみたのですが、その繊細な仕上がりに改めて原料の素晴らしさを実感しました。発売以来宮崎でも話題になっている商品です。世の中にない、炭火一番だけの味を是非お楽しみください

地頭鶏は宮崎県と鹿児島県の旧島津領地で飼育されてきた鶏です。地元の農家の人達が美味しい鶏肉を当時の地頭職の方に献上した事から命名されたといわれています。・みやざき地頭鶏生産指定農場で生産されたことや全期間平飼い飼育、飼育期間はおおむね雄４ヶ月、雌５ヶ月、飼育密度は１m2当たり２羽以下にする等、ブランドとして認められるまでの厳しい基準をクリアしなければ認定される事はありません品質や土壌、環境の改良を加えのびのび育ったみやざき地頭鶏はこれからの宮崎県の新しいブランド鶏です。現在は生産数も限られている為、大変貴重で高価になります

燻製専門店として今年で25年。その独特の製造ノウハウを生かし、みやざき地頭鶏という最高級の素材を美味しく加工する事に精進しています。みやざき地頭鶏くんせいは偶然の発見でもあり、素材とスモークの可能性が限りないという事を教えてもらった気がします。スライスしてそのままお召し上上がり下さい。野菜などを添えられえると立派な一品に変身します