製造担当中ちゃんブログ

製造担当：中ちゃんです!!

■1月31日（水）■
＊地鶏くんせい15：30前後出来上がります。
＊鶏せせり香草焼製造します

鶏せせり香草焼製造します。
売り場では報道ステーションの取材を受けましたが
製造側としては今後も、真面目に取り組み
良い製品を製造します。
これが一番だと思います。

■開催中イベント■
１．追加生産パエリア販売しています。（残り少ないです）
２．バレンタインギフト予約受付中２月１４日まで。

■NEWS■
１．地鶏ウィンナー売り上げ好調です。
２．西麻布73にてソフトベーコンがメニューとして好評
３．1月30日（火）スミイチブログ、最新ブログ　アップしました。
４．1月30日（火）深夜１時のひめだるま最新ブログ　アップしました。

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☆最高の酒のつまみをプロデュース:
お取り寄せ、ゴルフ景品、お父さんへの贈り物、引出物にも人気あり。
鶏もも炭火焼、燻製専門店
炭火一番
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投稿者: 日時: 06:40 | パーマリンク | コメント (0)

製造担当：中ちゃんです!!

■1月30日（火）■
＊地鶏ウインナー製造します
＊ガーリックフランク製造します
＊地鶏くんせいくんえんします

1月も残りわずか、２月は売り場の強化も行います。
早速先日から売り場でのパフォーマンスを始めました。
今までは、週末だけのパフォーマンスでしたが、
毎日行います。
こういう時こそ、前向きに取り組もうと決めました。
２月はプロ野球をはじめ様々なスポーツのキャンプ
シーズンです。パフォーマンスで露出を高めたい
と思います。

■開催中イベント■
１．追加生産パエリア販売しています。（残り少ないです）
２．バレンタインギフト予約受付中２月１４日まで。

■NEWS■
１．地鶏ウィンナー売り上げ好調です。
２．西麻布73にてソフトベーコンがメニューとして好評
３．1月29日（月）スミイチブログ、最新ブログ　アップしました。
４．1月23日（火）深夜１時のひめだるま最新ブログ　アップしました。

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☆最高の酒のつまみをプロデュース:
お取り寄せ、ゴルフ景品、お父さんへの贈り物、引出物にも人気あり。
鶏もも炭火焼、燻製専門店
炭火一番
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投稿者: 日時: 06:18 | パーマリンク | コメント (0)

製造担当：中ちゃんです!!

■1月29日（月）■
＊地鶏ウインナー熟成中
＊ガーリックフランク熟成中
＊地鶏くんせい熟成中

一週間の始まりです。
今週のくんせい品は、地鶏くんせいの釜いれ及び仕上げ、
チーズの釜入れ及び仕上げの内容です。
今日も一日がんばります。

■開催中イベント■
１．追加生産パエリア販売しています。（残り少ないです）
２．バレンタインギフト予約受付中２月１４日まで。

■NEWS■
１．地鶏ウィンナー売り上げ好調です。
２．西麻布73にてソフトベーコンがメニューとして好評
３．1月28日（日）スミイチブログ、最新ブログ　アップしました。
４．1月23日（火）深夜１時のひめだるま最新ブログ　アップしました。

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投稿者: 日時: 06:56 | パーマリンク | コメント (0)

製造担当：中ちゃんです!!

■1月28日（日）■
＊地鶏ウインナー熟成中
＊ガーリックフランク熟成中
＊地鶏くんせい熟成中

いい天気な日曜日
本日は明日からの製造の為
仕込み作業等のスケジュールです。

■開催中イベント■
１．追加生産パエリア販売しています。（残り少ないです）
２．バレンタインギフト予約受付中２月１４日まで。

■NEWS■
１．地鶏ウィンナー売り上げ好調です。
２．西麻布73にてソフトベーコンがメニューとして好評
３．1月27日（土）スミイチブログ、最新ブログ　アップしました。
４．1月23日（火）深夜１時のひめだるま最新ブログ　アップしました。

先日、海へ行きました。

親バカ画像で申し訳ございません
バックに見えるのは青島でございます
風が強く寒い中
楽しそうにはしゃぐ娘を見て
私もリフレッシュ！
明日からまたがんばります。

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☆最高の酒のつまみをプロデュース:
お取り寄せ、ゴルフ景品、お父さんへの贈り物、引出物にも人気あり。
鶏もも炭火焼、燻製専門店
炭火一番
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投稿者: 日時: 10:00 | パーマリンク | コメント (2)

製造担当：中ちゃんです!!

■1月27日（土）■
＊地鶏ウインナー熟成中
＊ガーリックフランク熟成中
＊地鶏くんせい熟成中

本日は製造休日です。
個人的にゆっくり出来そうなので
久しぶりに家族で海に行こうと思います。

■開催中イベント■
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１．地鶏ウィンナー売り上げ好調です。
２．西麻布73にてソフトベーコンがメニューとして好評
３．1月26日（金）スミイチブログ、最新ブログ　アップしました。
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投稿者: 日時: 22:28 | パーマリンク | コメント (0)

製造担当：中ちゃんです!!

■1月26日（金）■
＊地鶏ウインナー仕込みます
＊ガーリックフランク仕込みます
＊地鶏くんせい仕込みます

地鶏くんせい仕込みます。
この製品は他のくんせい品と比べ
仕込む方法が違い手間もかかります。
我が社の初代くんせい品でもあり
大切な一品です。

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投稿者: 日時: 21:50 | パーマリンク | コメント (0)

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■1月25日（木）■
＊ソフトベーコンくんえんします

ソフトベーコンくんえんします
出来上がりは16：30前後です。
ソフトベーコン命の担当者がしっかり
作業を行います。

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投稿者: 日時: 06:44 | パーマリンク | コメント (1) | トラックバック (1)

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■1月24日（水）■
＊ソフトベーコン乾燥します
＊鶏せせり香草焼製造します

本日はせせり香草焼の製造があります。
ぬかりのない様しっかり製造します。

先日、新たな社内ルールを決定しました。
より良い製造を目指します。

1月も後わずか、ホント早いもんです。
今日も一日がんばります。

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投稿者: 日時: 04:05 | パーマリンク | コメント (0)

製造担当：中ちゃんです!!

■1月23日（火）■
＊ソフトベーコン熟成中
＊地鶏ウインナー製造します

出直し知事選、結果がでるのが
早かったですね。
正直なところ、結果にびっくりしました。
とにかく、宮崎が良くなることを祈ります。

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投稿者: 日時: 04:23 | パーマリンク | コメント (0)

製造担当：中ちゃんです!!

■1月22日（月）■
＊ソフトベーコン熟成中
＊地鶏ウインナー熟成中
＊ガーリックフランク製造します

ガーリックフランク製造します。
また一週間の始まりです。
今週は、地鶏ウインナーの製造、ソフトベーコンの釜入れ
地鶏くんせいの仕込みと続きます。

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投稿者: 日時: 05:04 | パーマリンク | コメント (0)

製造担当：中ちゃんです!!

■1月21日（日）■
＊ソフトベーコン熟成中
＊地鶏ウインナー熟成中
＊ガーリックフランク熟成中

本日は明日から作業の前準備
をします。
来週釜入れのソフトベーコンは熟成中の
漬け変え作業があります。
漬込み中ソフトベーコンは、素材がシャキッとフレッシュな
感触から、ソフトでしっとりとした感触に変わってきます。

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白菜を頂きました。しかも立派なもの３つ。
今夜の夕食はこれで決まり。
鍋です。これまた頂きものの柚子唐辛子で
薬味もバッチリ！
頂き鍋の完成です。

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投稿者: 日時: 06:11 | パーマリンク | コメント (0)

製造担当：中ちゃんです!!

■1月19日（金）■
＊ソフトベーコン熟成中
＊地鶏ウインナー仕込みます
＊ガーリックフランク仕込みます

いぶし手羽完成しました。
今回も我が社オリジナルの和風タレの
味が生きて美味いものに仕上がっております。
本日は地鶏ウインナー、ガーリックフランクの
仕込みを行います。

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今週末、21日は宮崎県知事選挙の投票日です。
１人１人が、みやざきの21世紀のために。
という語呂あわせの、１月21日です。
誰を選ぶかも大事ですが、とにかく宮崎を
より良くしてくれる人が知事になってほしいです。

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投稿者: 日時: 04:13 | パーマリンク | コメント (0)

製造担当：中ちゃんです!!

■1月20日（土）■
＊ソフトベーコン熟成中
＊地鶏ウインナー熟成中
＊ガーリックフランク熟成中

本日は製造休日です。
また来週からがんばります。
来週は、くんせい品でソフトベーコンの釜入れ、
地鶏くんせいの仕込みがあります。
良い物をつくります。

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投稿者: 日時: 04:13 | パーマリンク | コメント (0)

おはようございます。
製造担当：中ちゃんです!!

■1月18日（木）■
＊いぶし手羽16：30前後出来上がります
＊ソフトベーコン仕込みます

ソフトベーコン仕込みます。
今回も最高の素材が入荷しました。
ソフトベーコン担当スタッフは、このソフトベーコンに
かなりの情熱をもっており、毎回きめ細かく製造しています。
出来上がりが楽しみです。

■開催中イベント■
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先日宮崎は、天気が悪く小雨がぱらついたのですが、
暖かく春のような穏やかな一日でした。
寒いのが苦手な私には、うれしいのですが
地球温暖化、環境について考えると
深刻な問題ですよね。

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投稿者: 日時: 04:26 | パーマリンク | コメント (0)

おはようございます。
製造担当：中ちゃんです!!

■1月17日（水）■
＊いぶし手羽乾燥します
＊鶏せせり香草焼製造します

鶏せせり香草焼製造します。
あのすがすがしいスパイスの香りは
製造中にも広がり食欲がわいてきます。
がんばって製造します。

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投稿者: 日時: 04:06 | パーマリンク | コメント (0)

おはようございます。
製造担当：中ちゃんです!!

■1月16日（火）■
＊いぶし手羽仕込みます。
＊せせりガーリックフランク製造します

本日は、今年初となるいぶし手羽の仕込みがあります。
13：30仕込作業スタートです。
お客様の立場になって考え、仕込みます。

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暖冬とは言うものの毎日寒いですね。

朝通勤するときはまず車のフロントガラスの
霜取りをします。
これがまた寒い…

その時気付いたのですが、
空を見るときれいな三日月。
おやおや？
その三日月の下に
白く細長いものが、動いています
あれは、彗星か？はたまたＵＦＯか？
なんだったんでしょう。

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投稿者: 日時: 04:06 | パーマリンク | コメント (0)

おはようございます。
製造担当：中ちゃんです!!

■1月15日（月）■
＊地鶏ウインナー熟成中
＊せせりガーリックフランク熟成中

1週間の始まりです。
製造側では、衛生管理に勤め前向きに
がんばっていきます。
色々ありますが、通常通りの作業を
行っています。

■開催中イベント■
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投稿者: 日時: 05:48 | パーマリンク | コメント (0)

おはようございます。
製造担当：中ちゃんです!!

■1月14日（日）■
＊地鶏ウインナー熟成中
＊せせりガーリックフランク熟成中

先日は我が社の新年会でした。
今回は清武町の鳥インフルエンザがあり
新年会と決起集会もかねて開催しました。
製造側も普段接する事のない売り場のスタッフと
意見交換ができて良かったと思います。

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投稿者: 日時: 20:43 | パーマリンク | コメント (0)

おはようございます。
製造担当：中ちゃんです!!

■1月13日（土）■
＊地鶏ウインナー熟成中
＊せせりガーリックフランク熟成中

宮崎県清武町での鳥インフルエンザの発生の疑いに
ついてすみいちブログでも紹介がありましたが、
我が社でも、仕入業者様の協力のもと
事実調査を行いました。

製造側では、この機会に今一度、衛生管理を徹底する
ことを確認し、みなさまに安全で良い商品をこれからも
製造していきます。

■開催中イベント■
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投稿者: 日時: 16:17 | パーマリンク | コメント (0)

おはようございます。
製造担当：中ちゃんです!!

■1月12日（金）■
＊地鶏ウインナー熟成中
＊せせりガーリックフランク熟成中

今年に入り、作業の流れが変化
してきています。
それは、効率的に良い方向へと毎日作業する事で
いきなりの大きな変化ではなく、少しずつです。
スタッフ全員で取り組んで行きます。

■開催中イベント■
１．追加生産パエリア販売しています。（残り少ないです）

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いよいよ明日、13日（土）は我が社の新年会。
先日の夜に、出し物の特訓を行いました。
うまくいくか心配…
とにかく、盛り上げられたら最高です。
今日の夜もひそかに特訓しなくては…

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投稿者: 日時: 05:54 | パーマリンク | コメント (2)

おはようございます。
製造担当：中ちゃんです!!

■1月11日（木）■
＊地鶏ウインナー仕込みます
＊せせりガーリックフランク仕込みます

朝夕グンと冷え込んできました。
ソーセージの製造は温度管理が大切です。
水、氷を扱うためこの季節になると大変です。
そんな時はコレ
腰にカイロ貼る。
これだけでかなり楽になります。

■開催中イベント■
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弟からお裾分け。
味付けは塩だけの焼しいたけ
美味しい山の幸ありがとう！
焼酎が進みますなぁ。

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投稿者: 日時: 06:47 | パーマリンク | コメント (0)

おはようございます。
製造担当：中ちゃんです!!

■1月10日（水）■
＊地鶏ウインナー16：00前後出来上がります

炭火一番で紹介している画像です。
今年はガーリックフランクも含め毎週2回の
製造を予定しています。

■開催中イベント■
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いよいよ今週末は新年会！
他のスタッフ2名と共に余興の
特訓中です。
何とか盛り上げたいと考えております。

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投稿者: 日時: 06:57 | パーマリンク | コメント (0)

おはようございます。
製造担当：中ちゃんです!!

■What's new 1月9日（火）■
＊地鶏ウインナー製造します。

新年、くんせい品第一号の地鶏ウインナー
本日出来上がります。
今年も品質落とさない様がんばります。

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携帯買い替えました。
以前使用のものが駄目になり仕方なくですが、
新しいものはワクワクしますね。
最近の携帯は多機能で凄いですね
通話＆メールだけで使いこなせるかどうか…
そうだ！目覚まし機能を使おう！

ちなみにこの携帯は韓国製。
店員さんの話によると、今や
技術力は日本より優れているらしいです。
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投稿者: 日時: 06:11 | パーマリンク | コメント (0)

おはようございます。
製造担当：中ちゃんです!!

■What's new 1月8日（月）■

本日までパートさんは3連休です
5日（金）が仕事初めだったものの
すぐに連休突入で明日からが実質始動
となると思います。
毎日色々ありますが、パートさんがいないと
製造が出来ないのも事実。
社長の言う相思相愛論でがんばります。

■開催中イベント■
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初詣のひとコマです。

なんともまぁ、私の娘はかぶりつきが大好きです。
炭火一番のＨＰでもたまごくんせいをかぶりついております。
本能的に美味いものにはかぶりつけ！
という情報がＤＮＡに組み込まれているのでしょうか？

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投稿者: 日時: 20:54 | パーマリンク | コメント (2)

おはようございます。
製造担当：中ちゃんです!!

■What's new 1月7日（日）■

元旦から一週間。
早いもんです。売り場自体は忙しいのですが
やっと落ち着いた感があります。
本日は試食販売をしました。
大抵のお客様は製品が気になり
試食されるのですが、
なかなか、ピーク時と比べると財布のひもが
かたくなっているようです。

■開催中イベント■
１．追加生産パエリア販売しています。（残り少ないです）

■NEWS■
１．地鶏ウィンナー売り上げ好調です。
２．西麻布73にてソフトベーコンがメニューとして好評
３．1月7日（日）スミイチブログ、最新ブログ　アップしました。
４．12月31日（日）深夜１時のひめだるま最新ブログ　アップしました。

先日、我が社のお得意様へ
配達へ行った所、たくさん白ねぎを
頂きました。

もちろん夕飯はネギを食べる事に。

ごっそり根野菜の鍋です。メインは白ねぎ、大根、人参です。
肉はほんの少しだけ、しゃぶしゃぶ用の豚肉です。
豚肉をしゃぶしゃぶしたら根野菜を巻き食べます。
ヘルシーでしょ？
白ねぎ美味かったです！

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☆最高の酒のつまみをプロデュース:
お取り寄せ、ゴルフ景品、お父さんへの贈り物、引出物にも人気あり。
鶏もも炭火焼、燻製専門店
炭火一番
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投稿者: 日時: 22:54 | パーマリンク | コメント (2)

おはようございます。
製造担当：中ちゃんです!!

■What's new 1月6日（土）■

先日は製造の仕事初めでした。
が、早速本日から3連休です。
パートさんも休みを取るため製造休日です。
売り場は正月に続きこの連休で忙しいです。
私も本日は休みですが、明日から売り場支援で
がんばります。

■開催中イベント■
１．追加生産パエリア販売しています。（残り少ないです）

■NEWS■
１．地鶏ウィンナー売り上げ好調です。
２．西麻布73にてソフトベーコンがメニューとして好評
３．1月5日（金）スミイチブログ、最新ブログ　アップしました。
４．12月31日（日）深夜１時のひめだるま最新ブログ　アップしました。

フローランテ宮崎に行ってきました。

1月14日まで開催しております。
この画像では、美しさが表現しきれて
ませんが、それはそれはきれいなものでした。
とても寒くみぞれっぽい雨が降っていましたが
娘は｢ワァー！｣と大はしゃぎ。
心は暖かい夜になりました。

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☆最高の酒のつまみをプロデュース:
お取り寄せ、ゴルフ景品、お父さんへの贈り物、引出物にも人気あり。
鶏もも炭火焼、燻製専門店
炭火一番
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投稿者: 日時: 23:52 | パーマリンク | コメント (2)

おはようございます。
製造担当：中ちゃんです!!

■What's new 1月5日（金）■

いよいよ製造開始！
くんせい品では早速、地鶏ウインナーの仕込み
があります。
今日も一日がんばります。

■開催中イベント■
１．追加生産パエリア販売しています。（残り少ないです）

■NEWS■
１．地鶏ウィンナー売り上げ好調です。
２．西麻布73にてソフトベーコンがメニューとして好評
３．1月4日（木）スミイチブログ、最新ブログ　アップしました。
４．12月31日（日）深夜１時のひめだるま最新ブログ　アップしました。

久しぶりに製造スタッフ全員そろいます。
特にパートさんの正月休みは長かったので
体がなまってないか心配です。
キャリアは私より長いので大丈夫だとは思いますが
とにかく良い製品を作るためスタッフ一丸となって
勤めます。

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☆最高の酒のつまみをプロデュース:
お取り寄せ、ゴルフ景品、お父さんへの贈り物、引出物にも人気あり。
鶏もも炭火焼、燻製専門店
炭火一番
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投稿者: 日時: 06:29 | パーマリンク | コメント (2)

おはようございます。
製造担当：中ちゃんです!!

■What's new 1月4日（木）■

明日からいよいよ製造の仕事初めです
今日は、製造に使用する機械の点検及び
様々な道具の洗浄消毒がメインの作業です。
年が明けて昨日までは売り場でダイレクトにお客様
の反応を感じながら販売していましたが、
明日からは気持ちを入替え製造に勤めます。

■開催中イベント■
１．追加生産パエリア販売しています。（残り少ないです）

■NEWS■
１．地鶏ウィンナー売り上げ好調です。
２．西麻布73にてソフトベーコンがメニューとして好評
３．1月3日（水）スミイチブログ、最新ブログ　アップしました。
４．12月31日（日）深夜１時のひめだるま最新ブログ　アップしました。

私以外の家族の者は今日から
仕事初めです。
今朝からまた通常に戻り、早起きになりました。
新年スタートなんですが
なぜかクリスマスの飾りはそのままです。
きれいなので…　
もう少し　　　いいかな

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☆最高の酒のつまみをプロデュース:
お取り寄せ、ゴルフ景品、お父さんへの贈り物、引出物にも人気あり。
鶏もも炭火焼、燻製専門店
炭火一番
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投稿者: 日時: 06:26 | パーマリンク | コメント (2)

おはようございます。
製造担当：中ちゃんです!!

■What's new 1月3日（水）■

慌しい仕事初め終了しました。
1月2日の売り上げはなかなか良かったと
思います。
売り場に立っていると、
自ら買ってくださるお客様の他に
帰って行く息子に｢これ持って行け｣と
父親が買っていく光景を目にしました。
ほほえましいですね。

■開催中イベント■
１．追加生産パエリア販売しています。（残り少ないです）

■NEWS■
１．地鶏ウィンナー売り上げ好調です。
２．西麻布73にてソフトベーコンがメニューとして好評
３．1月2日（火）スミイチブログ、最新ブログ　アップしました。
４．12月31日（日）深夜１時のひめだるま最新ブログ　アップしました。

大晦日、元旦と大家族だった我が家も
通常の家族構成に戻り、
あの賑やかさがうそのように静かになりました。
夕食は、おせちの続きです。人気のないおせちが
残ってちょっぴりさみしい夕食。
やはり美味しいものからなくなっていくのね。
明日は通常のおかず構成に戻るそうです。

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お取り寄せ、ゴルフ景品、お父さんへの贈り物、引出物にも人気あり。
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投稿者: 日時: 06:31 | パーマリンク | コメント (0)

おはようございます。
製造担当：中ちゃんです!!

■What's new 1月2日（火）■

初詣行ってきました。
小雨がぱらつきましたが
傘が必要なほどではなく
子供たちも濡れることなく
無事に終わりました。
私は今日が仕事始め
がんばります。

■開催中イベント■
１．追加生産パエリア販売しています。（残り少ないです）

■NEWS■
１．地鶏ウィンナー売り上げ好調です。
２．西麻布73にてソフトベーコンがメニューとして好評
３．1月1日（月）スミイチブログ、最新ブログ　アップしました。
４．12月31日（日）深夜１時のひめだるま最新ブログ　アップしました。

お正月休み2日間あっという間に
過ぎていきました。
各イベントと、子供たちの世話で
私たち親も大忙しでした
しかし、笑いが絶えず楽しい
正月休みでした。

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お取り寄せ、ゴルフ景品、お父さんへの贈り物、引出物にも人気あり。
鶏もも炭火焼、燻製専門店
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投稿者: 日時: 05:29 | パーマリンク | コメント (2)

おはようございます。
製造担当：中ちゃんです!!

■What's new 1月1日（月）■

あけましておめでとうございます
昨夜の家族全員の宴会で
今朝は静かな朝をむかえました
天気はあいにく快晴とはいきませんが
今のところ雨が降りそうな気配はなく
初詣は傘なしでいけそうです。
今からおせちを頂きますが
全員ちゃんと起きれるかな？

■開催中イベント■
１．追加生産パエリア販売しています。（残り少ないです）

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２．西麻布73にてソフトベーコンがメニューとして好評
３．1月1日（月）スミイチブログ、最新ブログ　アップしました。
４．12月31日（日）深夜１時のひめだるま最新ブログ　アップしました。

さて明日から私も仕事始め
売り場のスタッフは正月返上で
もう働いています。
お疲れ様です。
今年一年も健康で忙しく働けるよう
がんばります。
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お取り寄せ、ゴルフ景品、お父さんへの贈り物、引出物にも人気あり。
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炭火一番
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投稿者: 日時: 08:58 | パーマリンク | コメント (0)