深夜１時のヒメだるま

今朝、実家から荷物が届きました。


中身はお醤油や手造りリンゴジャム・・・まるで玉手箱のようです。

とどめは知人が北海道から取り寄せたという新じゃが！

今夜はコロッケに決定です♪


調理の途中、冷蔵庫からスモークチーズの食べ残しを発見。

ボジョレヌーボ解禁日のおつまみ以来なので、既に乾燥して硬くなりかけ・・・

もったいないからフライにしてみました。

カマンベールフライがあるんだから美味しいはずです。

スモークチーズフライ
揚げたてアツアツ！中はトロリンコ♪
癖になりそう～～

そして、素晴しいタイミングの良さでだんな様がワインを買ってきました！

「今日はなんだか飲みたくなった」そうです。

男の人も色々あるのね・・・


本日は以前にも紹介したバロン　ドュ　サント　ローズリーヌのロゼです。


このロゼを選ぶなんて、前回コロンとしたかわいいボトルに感動していたのが
よほど印象深かったのでしょうか。


それにしてもロゼワインとは珍しいチョイス。

Barons de Sainte Roseline Rose
フランス　プロヴァンス　　　ロゼ
2004　　ムールヴェードル、シラー、
　　　　　　サンソー、グルナッシュ


ロゼはピンクやオレンジのような色合い
なので甘いというイメージを持たれがち
ですが、実は辛口でシャープなものが
多いのです。
そして、フランスでロゼワインの生産が
盛んな地域といえば南仏のプロヴァンス。
生産の7割がロゼだそうです。地元では
名物料理のブイヤベースと一緒に楽しむ
そうです。
カジュアルなイメージが強いロゼの中で、
これはフランスの三ツ星レストランのワイン
リストにのる程高いレベルのものだそうです。

食事の前のおつまみとして説明なしでスモークチーズフライを出しました。

まずは恐る恐る一口　・・・と次の瞬間、目がキラッと輝きました。　

中から広がるスモークの香とスモークチーズのとろけ具合は大うけ！

いつもは湯銭してクリーミーさを楽しんでいましたが、これは新発見です。

私はまずワインを・・・

グラスに顔を近づけると花のような甘い香がしてきます。

一口含むとやわらかい酸味と果実味ですがフィニッシュはシャープです。

これはスモークチーズフライと合います！


そしてロゼの魅力はやっぱり色ですね。

久々に飲みましたが、とってもキュートでステキなワインだなと思いました。

今日は、美味しいものが次々やって来て・・・

こんなラッキーな一日もあるものですネ。

懐かしの
ダイエットスリッパ

ボジョレヌーボ解禁
以来会食の機会が
多く危険な状態で
す・・・
懐かしさと、すがる
思いでつい買って
しまいました。