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   <title>炭火一番用語集</title>
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   <title>test</title>
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   <published>2011-05-12T01:44:09Z</published>
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   <title>バレンタインギフト　宮崎【オリジナルギフトのアクセント達】</title>
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   <published>2008-01-11T04:46:29Z</published>
   <updated>2008-01-27T23:26:21Z</updated>
   
   <summary> ウィスキープレゼント バレンタインギフト2008｜宮崎名物を バレンタインギフ...</summary>
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      <![CDATA[<br>
<h3><strong>ウィスキープレゼント</strong></h3>
<strong><a href="http://www.sumi1.com/special/Valentine2007/index.html">バレンタインギフト2008｜宮崎名物を</a></strong>
<br>
<img alt="cake1.jpg" src="http://sumi1.com/blog2/cake1.jpg" width="336" height="264"" ALIGN="left" HSPACE="10"/>
<strong><a href="http://www.sumi1.com/special/Valentine2007/index.html">バレンタインギフト2008・ミニボトルプレゼント</a></strong>
バレンタインギフト2008年のセットにプレゼントいたします。
<br clear="all">

<br>
<strong><a href="http://www.sumi1.com/special/Valentine2007/index.html">バレンタインギフト</a></strong>の定番スモークチーズを中心とした
ギフトにミニウィスキーを入れました（プレゼント品）

<br>
バランスがとてもよいので喜ばれること間違いなし。
個性的な><a href="http://www.sumi1.com/special/Valentine2007/index.html">バレンタインギフト</a>のご提案です

<br>
やっぱりバレンタインギフトはチョコレートでしょ！
という方の為にチョコレートを添えたギフトも提案させて頂きました。
<br>

<img alt="cake2.jpg" src="http://sumi1.com/blog2/cake2.jpg" width="300" height="250"" ALIGN="left" HSPACE="10"/>
<strong><a href="http://www.sumi1.com/special/Valentine2007/index.html">バレンタインギフト2008・ミニチョコレートプレゼント</a></strong>
バレンタインギフト2008年のセットにプレゼントいたします。
<br clear="all"><br clear="all">

<br>
共に同じお値段ですので用途に合わせお選び下さいね♪
<br>











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☆大切な人に個性的なバレンタインギフト、宮崎名物を｜炭火一番｜
商品ページ：<strong><a href="http://www.sumi1.com/special/Valentine2007/index.html">バレンタインギフト2008</a></strong>
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   <title>バレンタインギフト　宮崎名物【ウィンナーウィンナー】</title>
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   <published>2008-01-11T04:15:22Z</published>
   <updated>2008-01-27T23:26:21Z</updated>
   
   <summary> ウィンナーウィンナー バレンタインギフト2008｜宮崎名物を バレンタインギフ...</summary>
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      <![CDATA[<br>
<h3><strong>ウィンナーウィンナー</strong></h3>
<strong><a href="http://www.sumi1.com/special/Valentine2007/index.html">バレンタインギフト2008｜宮崎名物を</a></strong>
<br>
<img alt="ウィンナーウィンナー" src="http://sumi1.com/blog2/%E3%83%90%E3%82%A6%E3%83%B3%E3%83%89.jpg" width="400" height="309" />

<strong><a href="http://www.sumi1.com/special/Valentine2007/index.html">バレンタインギフト2008・【新商品】ウィンナー・ウィンナー</a></strong>
バレンタインギフト2008年の新商品です。
名前の通りウィンナーの中にふんわりとしたウィンナー生地
の中からパリッとしたウィンナーが現れます。
<br>

食感の違い、ほんのり甘いスパイスが味を引き立てます。


<br>
今までの荒びきタイプとは異なるふんわりした食感とウィンナー
のパリッとした食感の違いが新食感です。
<br>
<br>
<h4><strong><a href="http://www.sumi1.com/special/Valentine2007/index.html">バレンタインギフト｜ウィンナーウィンナーの美味しい食べ方</a></strong></h4>

包丁で一口サイズに切ってください。
一口サイズの状態で両面を程良くフライパンで温めて下さい。

<br>
＊テフロン加工のフライパンの場合、油は必要ありません。
クラッカーの上などにのせると楽しい料理に変身します。
今度試してみます。写真をお楽しみに♪

<br>












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☆大切な人に個性的なバレンタインギフト、宮崎名物を｜炭火一番｜
商品ページ：<strong><a href="http://www.sumi1.com/special/Valentine2007/index.html">バレンタインギフト2008</a></strong>
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   <title>2007年ゴールデンウィーク営業時間のお知らせ</title>
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   <published>2007-04-27T06:43:08Z</published>
   <updated>2008-01-27T23:26:21Z</updated>
   
   <summary>◇ゴールデンウィーク営業時間  ショッピング：ゴールデンウィーク中も24時間受注...</summary>
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   <content type="html" xml:lang="ja" xml:base="http://www.sumi1.com/blog2/">
      ◇ゴールデンウィーク営業時間 

ショッピング：ゴールデンウィーク中も24時間受注可能です。　 
発送【休　業】：2007年5月3日（木）～2005年5月6日（日） 
　　　　　　　　※2007年5月7日（月）より通常営業 の為、この期間中に頂いた
　　　　　　　　オーダーは順次発送させて頂きます。
　　　　　　　
      
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   <title>お花見ＢＢＱとは</title>
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   <published>2007-03-03T00:29:12Z</published>
   <updated>2008-01-27T23:26:21Z</updated>
   
   <summary> お花見ＢＢＱ 定番商品 日本独特の文化、お花見の季節。 暖冬の影響もあり桜前線...</summary>
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      <![CDATA[<br>
<h3><strong>お花見ＢＢＱ</strong></h3>
<h4>定番商品</h4>
<br>

日本独特の文化、お花見の季節。
暖冬の影響もあり桜前線もすぐそこに来ている。


お花見＝幕の内弁当＝お酒・・・という定番のお花見から最近
は素材を持ち寄りみんなで楽しむ<strong><a href="http://www.sumi1.com/special/ohanami2007/index.html">お花見ＢＢＱ</a></strong>
が人気なのです。


<strong><a href="http://www.sumi1.com/special/ohanami2007/index.html">お花見ＢＢＱセットＡ＆Ｂ</a></strong>は業務用鶏もも炭火焼、せせり香草焼という<strong><a href="http://www.sumi1.com/">宮崎名物</a></strong>をはじめ
<a href="http://www.sumi1.com/">ソフトベーコン</a>、<a href="http://www.sumi1.com/">ガーリックフランク</a>という本格派を選んだギフト。


豪快に焼くだけで幸せになれる<strong><a href="http://www.sumi1.com/special/ohanami2007/index.html">お花見ＢＢＱ</a></strong>の
提案です。


<img alt="桜" src="http://sumi1.com/blog2/%E3%81%8A%E8%8A%B1%E8%A6%8B%E6%A1%9C.jpg" width="400" height="284" />








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☆飲めや、唄えや！お花見ギフト2007
商品ページ：<strong><a href="http://www.sumi1.com/special/ohanami2007/index.html">お花見ギフト2007</a></strong>
☆最高の酒のつまみをプロデュース
<strong><a href="http://www.sumi1.com">炭火一番</a></strong>
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   <title>ホワイトデーベイクトケーキとは</title>
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   <published>2007-02-07T04:27:28Z</published>
   <updated>2008-01-27T23:26:21Z</updated>
   
   <summary> ホワイトデー限定スイーツ 定番商品 ホワイトデーケーキ 下はさくさく上はしっと...</summary>
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      <![CDATA[<br>
<h3><strong>ホワイトデー限定スイーツ</strong></h3>
<h4>定番商品</h4>
<br>

<img alt="ホワイトデーケーキ" src="http://sumi1.com/blog2/%E3%81%B0%E3%81%86%E3%82%93%E3%81%A9%E3%81%91%E3%83%BC%E3%81%8D.jpg" width="300" height="199"" ALIGN="left" HSPACE="10"/>
<br>
<strong>ホワイトデーケーキ</strong>
下はさくさく上はしっとりケーキです。
<br clear="all">
<br>

<strong><a href="http://www.sumi1.com/special/whiteday2007/index.html">ホワイトデーギフト2007</a></strong>の組み合わせに作っていただいた
ホワイトデーケーキ。
<br>

下はサクサクのクッキー生地（自家製）、中はしっとりほんのりチーズ
味のベークドタイプのケーキです。
<br>


ほんのり宮崎の味、日向夏を入れておりますので柑橘系の
爽やかな味になりました。




<br>

ワインにコーヒーに良く合うホワイトデーギフトになりました。


<br>












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☆大切な人に個性的なホワイトデーギフトを！
商品ページ：<strong><a href="http://www.sumi1.com/special/whiteday2007/index.html">ホワイトデーギフト2007</a></strong>
☆最高の酒のつまみをプロデュース
<strong><a href="http://www.sumi1.com">炭火一番</a></strong>
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   <title>スモークチーズとは</title>
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   <published>2007-01-16T04:59:37Z</published>
   <updated>2008-01-27T23:26:21Z</updated>
   
   <summary> スモークチーズ 定番商品 スモークチーズ スライスしてそのままお召し上がり下さ...</summary>
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      <![CDATA[<br>
<h3><strong>スモークチーズ</strong></h3>
<h4>定番商品</h4>
<br>

<img alt="スモークチーズ" src="http://sumi1.com/blog2/%E3%82%B9%E3%83%A2%E3%83%BC%E3%82%AF%E3%83%81%E3%83%BC%E3%82%BA.jpg" width="300" height="226"" ALIGN="left" HSPACE="10"/>
<br>
<strong>スモークチーズ</strong>
スライスしてそのままお召し上がり下さい
<br clear="all">


<strong><a href="http://www.sumi1.com/cheese.html">スモークチーズ</a></strong>とはナチュラルチーズを加熱融解（一度溶かして）再形成し、燻製をかけ香り付けしたプロセスチーズのことです。


当社<strong><a href="http://www.sumi1.com/cheese.html">スモークチーズ</a></strong>はシンプルながらスモークの深い香り
にリピーターの方が大変多い定番商品。


ありそうでない固形タイプのスモークチーズ。
まろやかさと口の中に広がるスモークの香りが女性を中心に大好評です。 



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☆大切な人に個性的なバレンタインギフトを！
商品ページ：<strong><a href="http://www.sumi1.com/special/Valentine2007/index.html">バレンタインギフト2007</a></strong>
☆最高の酒のつまみをプロデュース
<strong><a href="http://www.sumi1.com">炭火一番</a></strong>
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   <title>バウンドソーセージケーキとは</title>
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   <published>2007-01-16T04:38:00Z</published>
   <updated>2008-01-27T23:26:21Z</updated>
   
   <summary> バウンドソーセージケーキ バレンタインギフト2007 バウンドソーセージケーキ...</summary>
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      <![CDATA[<br>
<h3><strong>バウンドソーセージケーキ</strong></h3>
<h4><strong><a href="http://www.sumi1.com/special/Valentine2007/index.html">バレンタインギフト2007</a></strong></h4>
<br>

<img alt="baundsousage.jpg" src="http://sumi1.com/blog2/baundsousage.jpg" width="300" height="200"" ALIGN="left" HSPACE="10"/>
<strong>バウンドソーセージケーキ</strong>
バレンタインに合わせ、ブラウニーと共にスモークチーズと同じ形状で商品開発しました。
<br clear="all">



<strong>ソーセージとウィンナーの違い</strong>


<strong>ウィンナー</strong>は羊の腸「羊腸」を使ったもの、または直径２０ミリ以下の
細いものをいいます。
<strong>フランクフルト</strong>とは「豚腸」または直径２０～３６ミリまでの太めのものです。


<strong>ソーセージ</strong>とはこれらのもの全てを総称して
<strong>ソーセージ</strong>といいます。


<strong>一般的な定義</strong>は、生肉、塩漬肉の細切れ肉に調味料、香辛料（野菜、穀類など
を加えたものもある）を加え練り合わせ牛、豚、羊の腸等のケーシングに詰めた
もの、または、さらにそれを燻煙（くんえん）、ボイル、乾燥したもの。



炭火一番オリジナルレシピで作ったソーセージ生地をきめ細かく
するこの出来る、サイレントカッターで仕上げしっとり生地がベースです。



今までの荒びきタイプとは異なるふんわりした食感がまさに
ソーセージケーキの名にふさわしいと思いネーミングしました。

















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☆大切な人に個性的なバレンタインギフトを！
商品ページ：<strong><a href="http://www.sumi1.com/special/Valentine2007/index.html">バレンタインギフト2007</a></strong>
☆最高の酒のつまみをプロデュース
<strong><a href="http://www.sumi1.com">炭火一番</a></strong>
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   <title>ブラウニーとは</title>
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   <published>2007-01-16T04:17:31Z</published>
   <updated>2008-01-27T23:26:21Z</updated>
   
   <summary> 大人のビターテイスト バレンタインギフト2007 ブラウニーとは、イギリスで古...</summary>
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      <![CDATA[<br>
<h3><strong>大人のビターテイスト</strong></h3>
<h4><strong><a href="http://www.sumi1.com/special/Valentine2007/index.html">バレンタインギフト2007</a></strong></h4>
<br>


<img alt="ブラウニー" src="http://sumi1.com/blog2/%E3%83%96%E3%83%A9%E3%82%A6%E3%83%8B%E3%83%BC.jpg" width="400" height="266" />


<strong><a href="http://www.sumi1.com/special/Valentine2007/index.html">ブラウニー</a></strong>とは、イギリスで古くから親しまれ、アメリカに伝わり
家庭料理の定番ともいえる、しっとりとしたチョコレートケーキのことです。
<br>



ケーキとクッキーの中間のようなお菓子です。

<br>

平べったく焼いた刻みクルミ入りのチョコレートケーキのようなもので、
アメリカの食後のデザートには必ずと言っていいほど登場します。

<br>
バレンタイン用に友人パティシエにお願いして<strong><a href="http://www.sumi1.com/cheese.html">スモークチーズ</a></strong>と同じサイズ
で作って頂きました。


<br>
アメリカンタイプのハードなブラウニーと異なり、ヨーロッパタイプのしっとり
タイプ＆ビターテイストに仕上げてくれました。

<br>


コーヒー、ワインによく合う、ちょっと大人のバレンタインギフト
に華を添えてくれました。






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☆大切な人に個性的なバレンタインギフトを！
商品ページ：<strong><a href="http://www.sumi1.com/special/Valentine2007/index.html">バレンタインギフト2007</a></strong>
☆最高の酒のつまみをプロデュース
<strong><a href="http://www.sumi1.com">炭火一番</a></strong>
--------------------------------------------------------------------------]]>
      
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   <title>お試しギフト</title>
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   <published>2006-12-14T23:57:00Z</published>
   <updated>2008-01-27T23:26:21Z</updated>
   
   <summary> TOP&gt;&gt;GIFT&gt;&gt;お試しギフト 美味しい物を少しずつ お試しセット 炭火一...</summary>
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      <![CDATA[<br>
<h3>TOP>><strong><a href="http://www.sumi1.com/gift/index.html">GIFT</a></strong>>><strong>お試しギフト</strong></h3><br>
<h4><strong>美味しい物を少しずつ</strong></h4>
<br>


<img alt="お試しセット" src="http://sumi1.com/blog2/%E3%81%8A%E8%A9%A6%E3%81%97%E3%82%BB%E3%83%83%E3%83%88.jpg" width="230" height="178"" ALIGN="left" HSPACE="10"/>
<strong><a href="http://www.sumi1.com/gift/index.html">お試しセット</a></strong>
炭火一番の味を見てみたい！という方の為のお試しギフト。人気商品のみを全てサンプルサイズで詰めています。好きな味が見つかること間違いありません♪
<br clear="all">

<strong>お試しセット</strong>
■販売：1680円（税込）
■品番：su017<FORM action='http://www.e-shops2.jp/kago2/konyu_order_new.php' method='post' target='_blank' style='margin:0;font-size:10pt'>
<!-- 数量指定ここから -->
注文数<INPUT size='3' type='text' maxlength='3' style='ime-mode: disabled;' value='1' name='suryo'> 個
<!-- 数量指定ここまで -->
<INPUT type='submit' value='カゴに入れる'> <INPUT type='hidden' name='button' value='追加'>
<INPUT type='hidden' name='sy' value='20060110171713'>
<INPUT type='hidden' name='sh' value='880'>
</FORM>
■内容量：
①<strong>鶏もも炭火焼</strong>人気ナンバーワン商品です
②<strong>鶏せせり香草焼</strong>やわらかい、ジューシーな触感が人気
③<strong>スパイシーパストラミビーフ</strong>ピリッとした大人の味が人気
④<strong>いぶし手羽</strong>和風味に仕上げた味が好評です。
⑦<strong>せせりガーリックフランク</strong>ビールに良く合う大人のフランクフルト
<br><br>

<img alt="ちょっとしたギフト" src="http://sumi1.com/blog2/%E3%81%8A%E3%81%9F%E3%82%81%E3%81%97%E7%AE%B1.jpg" width="250" height="167"" ALIGN="left" HSPACE="10"/>
<strong>ちょっとしたギフトに最適</strong>
このお試しセットをベースに、チーズやタマゴのくんせいを加え、ギフトとして使用される方も大変多いんです。
<br clear="all">

<br><br>]]>
      
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   <title>パエリアとは</title>
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   <published>2006-12-06T03:22:14Z</published>
   <updated>2008-01-27T23:26:21Z</updated>
   
   <summary> 　パエリア スペイン東部海岸地帯、米の産地バレンシア地方の代表料理で、 スペイ...</summary>
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      <![CDATA[<img alt="パエリア１.jpg" src="http://www.sumi1.com/blog/%E3%83%91%E3%82%A8%E3%83%AA%E3%82%A2%EF%BC%91.jpg" width="400" height="266" />
　<strong><a href="http://www.sumi1.com/paella.html">パエリア</a></strong>
スペイン東部海岸地帯、米の産地バレンシア地方の代表料理で、
スペイン全土はもちろん世界中に名前の知られた料理の一つです。



その名の起こりになっているパエジャーラと呼ばれる把っ手のついた
丸い専用の鍋を使い炊き上げます。　お米が色々な材料の味を吸って
豪華で香り高い独特のおいしさをかもしだしています。　



そしてこのパエリアを食べるときスペインでは、昔からの習慣で
パエジャーラ（鍋）から直接取り分けて食べるのが一番おいしく、
楽しみの一つになっています。




<img alt="パエリア.jpg" src="http://www.sumi1.com/blog/%E3%83%91%E3%82%A8%E3%83%AA%E3%82%A2.jpg" width="200" height="133" /><img alt="パエリア３.jpg" src="http://www.sumi1.com/blog/%E3%83%91%E3%82%A8%E3%83%AA%E3%82%A2%EF%BC%93.jpg" width="200" height="133" />

パエリアがなぜ高級かと言いますと、私たちのブイヨンに使用している
サフランが純100％だからなのです。

アヤメ科サフラン属でめしべから抽出された液をパエリアに使用します。
ローマ時代は香水として大変重宝されていました。

だからサフランは今でもとってもとっても高いのです。
本場スペインでも一般的には”パエリアもどき”がほとんどです。

宮崎人が桜の下でＢＢＱ（驚かれるようですね）するのと同じ感覚
でスペイン人のキャンプの定番料理はパエリア。

近年パエリアを焼く為に森林を伐採しすぎ、<strong>キャンプでパエリア禁止令</strong>
が各地で実施されているようです。


米料理なのにお酒に大変合うのも日本人にいいですね。


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☆完成度の高い製品です！
商品ページ：<strong><a href="http://www.sumi1.com/sumibi.html">鶏もも炭火焼</a></strong>
☆最高の酒のつまみをプロデュース
<strong><a href="http://www.sumi1.com">炭火一番</a></strong>
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   <title>炭火焼とは</title>
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   <published>2006-12-06T02:37:08Z</published>
   <updated>2008-01-27T23:26:21Z</updated>
   
   <summary> 鶏もも炭火焼 素材豊かな九州・宮崎県は食文化も種類豊富です。 古くから観光の名...</summary>
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      <![CDATA[<img alt="炭火焼とは" src="http://sumi1.com/blog2/%E7%82%AD%E7%81%AB%E7%84%BC%E3%81%A8%E3%81%AF.jpg" width="400" height="258" />
<strong><a href="http://www.sumi1.com/sumibi.html">鶏もも炭火焼</a></strong>



素材豊かな九州・宮崎県は食文化も種類豊富です。
古くから観光の名所として栄え、地方の名産品も数多くあります。


その中で、<strong><a href="http://www.sumi1.com/sumibi.html">鶏もも炭火焼</a></strong> は南九州の<strong>宮崎地鶏</strong>や<strong>薩摩地鶏</strong>を<strong>焼酎のおつまみ</strong>
にするという食文化が定着した郷土料理です。



独特の歯ごたえと独自の製法は炭火一番のオリジナル。
今も変わることなく多くの方に愛されています。




ワンランク上の<strong><a href="http://www.sumi1.com/sumibi.html">炭火焼レアー</a></strong>は業務用として全国で使用されている本格派。
独特の歯ごたえがより楽しめる逸品です。





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商品ページ：<strong><a href="http://www.sumi1.com/sumibi.html">鶏もも炭火焼</a></strong>
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<strong><a href="http://www.sumi1.com">炭火一番</a></strong>
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   <title>ゆずこしょうとは</title>
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   <published>2006-12-06T02:36:24Z</published>
   <updated>2008-01-27T23:26:21Z</updated>
   
   <summary> 炭一ゆずこしょう 柚子胡椒(ゆずこしょう)とは、唐辛子とユズの果皮のペーストに...</summary>
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      <![CDATA[<img alt="ゆずこしょう" src="http://sumi1.com/blog2/%E3%82%86%E3%81%9A%E3%81%93%E3%81%97%E3%82%87%E3%81%86.jpg" width="400" height="330" />
<strong><a href="http://www.sumi1.com/sumibi.html">炭一ゆずこしょう</a></strong>

柚子胡椒(ゆずこしょう)とは、唐辛子とユズの果皮のペーストに塩をブレンド
して熟成させた調味料の一種である。



九州においては一般的な調味料として知られている。 



発祥は大分県の日田郡（現在の日田市）とされ、名称に「胡椒」とあるが
原材料は胡椒ではなく唐辛子を使う。

九州には、唐辛子のことを「コショウ」と呼ぶ地域が少なからずある。
因みに「コショウ」の事は「洋ごしょう」と呼んで区別する。 


地鍋料理や味噌汁、刺身などの薬味としているが、全国的に知られるように
なってからは様々な使い方をされている



近年の炭火焼の人気により、ゆずこしょうとを薬味として使用する
方が関東を中心に増えてきた。


<strong><a href="http://www.sumi1.com/sumibi.html">炭一ゆずこしょう</a></strong>はそんなお客様の要望にお応えしようと
WEBのみで販売している人気商品です。






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☆最高の酒のつまみをプロデュース
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