【店長日記】すみいちブログ2

おはようございます
早起きしてます

うっかりジャパネットさんで初めて買い物して
しまいました・・・

ボイスレコーダー6900円です
いい値段ついてきます・・・

これでカバンの中にはノート、デジカメ（リコー）、ボイレコ
という三種の神器が揃いました

電話対応で気が付いたこと
パーミッションを得てますが、顧客情報を最大限に
聞いてきますね。。。

深夜一時のひめだるま
食とお酒の相性の追求。チーム深夜一時のひめだるまが炭火一番の商品とコラボした生活提案ブログです。不定期投稿。やっと実現しました。

くいしん坊、お酒の好きな方必読!!

コンテンツを厚くする
という考えからＭＴを始めて12月で1年になります。

次のステップとして、ずーっと考えていたのが食とお酒と生活の提案。
少しでも知識とページが増えるような発信がしたいなぁ・・・と考えていました。

そこですみいちブログの委託企画深夜一時のひめだるまが誕生しました。
食とお酒に精通した方に（信頼ある方）に記事を書いてもらおうというもの。

不定期に我社の製品を送り、気まぐれに料理してもらい
気まぐれに記事を書いてもらう。Webの方にも絡めていけたら
と構想は膨らむばかりです。

私自身も為になるし、楽しみにしています。
ビビッときた方はコメントしてあげてくださいネ。

製造担当中ちゃんブログ
すみいちの製造パートナー、とても真面目で清潔感に溢れた中ちゃんがほぼリアルタイムで製品の出来上がり状況を知らせてくれます。トラックバックもこなすようになりましたよ。とても几帳面なので毎日更新してくれそうな勢いです。

写真は今年の生ハム製造状況。約40日間乾燥・熟成・スモークを繰り返します。温度の低い時期にしか製造できません

さぁ、明日は湿原最終章です（笑）

本日はITリーダー塾が開催されました。
忙しい中、それぞれの方々がスケジュール調整しながら集まり
皆さんそれぞれ頑張っている姿にまたやる気を頂いた気がします。

改善点は限りなく、とにかく一歩一歩ですが、少しでもものにしていこうと
思っています。

加藤先生、そしてK氏、リーダー塾の仲間達本日はお疲れまでした。
また明日から頑張りましょう!!

和風おろしかつ
とてもさっぱり食べることができます。

台風直撃の日曜日、お歳暮2006の商品ページを少し変更してみました
お試しセット。シンプルですがいかがでしょう？

キャッチフレーズや商品説明をお客様に分かりやすく、
心に訴える作業はＰＣの前で睨めっこしていてもだめなんですよね～。

たまにハッと目を覚ました時にこれどうだろう?という
キャッチフレーズが浮かぶことがあります。

夢を逃すな!!ということで、最近書き留めるように
心がけようとするのですが、寝ぼけているのですぐ忘れてしまいます。

一時期真剣に考えてました。ボイスレコーダー・・・
でもかなり勇気のある行為ですよね。

スケジュール帳を持ち歩くのがあまり好きではなく、キーボード
と机の間のビニールシートに挟んであるでっかいカレンダーに全て
書き込むようにしています。今の所この管理法が一番合っているような気がします。

以前ＮＨＫでみたデジカメ管理法に憧れているのですが・・・
やはり皆さんはビジネス手帳をお使いなのでしょうか？

てやんでい!!
スケジュールなんぞ頭の中に全部入ってるぜ!!
というのが最高だと思うのですが・・・

ＥＢＪ-地域産品ニュースの冊子が会社に届きました。
全国の売れ筋ランキングベスト10

北海道から沖縄まで、空港、百貨店、高速道路、それぞれのお土産ランキング
が載っています。ご当地色が出ていてとても興味をそそります。

不思議なもので、すみいちブログで交流させて頂いている皆さんの出身地
のお土産が気になってしまいます。

その一部を紹介しますね。

【新潟県】
1位笹団子
2位ぬれおかき
3位田辺のかりんとう

【長野県】
1位山菜ほたて
2位野沢菜浅漬
3位信玄餅（バラ）

【三重県】
1位安永餅
2位御福餅
3位伊勢もち

【静岡県】
1位うなぎパイミニ
2位うなぎパイ（８本）
3位うなぎパイ（12本）

【岡山県】
1位きびだんご
2位きなこきびだんご
3位きなこセット（20個）

静岡県はうなぎ三冠王、岡山県はきびだんご三冠王ですね。
ちなみに・・・

我社はですねぇ・・・
【宮崎県】
2位鶏もも炭火焼
10位せせり香草焼

と2商品がランクインしていました!!
せせり香草焼の飛躍的な人気にはみんなで驚いています。
発売してまだ3年なのに・・・

しかし激戦区なのが北海道。
【北海道】
1位マルセイバターサンド
4位白い恋人
6位ロイズ生チョコ

その他にもスイーツ激戦地区ですね。
その北海道に今から行ってきます!!

7月からこの休みを熱望していたので嬉しい!!
場所はとにかく地元から遠い所・・・という事で北海道を
選びました。

しかし再上陸の恐れありとは・・・
行くことができるのでしょうか!?

朝10時
メインＰＣのスイッチがいきなり切れました。
何度もスイッチを押しても返答なし。

ネットなしでもどうにかなるさ！
と思っていたのですが、どうにもならない位不便。

結局メールも受信できないし、注文の処理もできない。
発送も手書き・・・

知らない間にネットは我が社にとって大事な存在
になっている事を実感しました。

明日の朝一復旧の予定です。
返答が遅くなった方々明日までには返答させて頂きます。

ご迷惑お許しくださいませ。
ふぅ～っ。

クリスマスチキン
今年で発売8周年。どうしても負けられない戦い
この季節がまたやってきました。

今年はこの時期にページをＵＰする事ができ大変
嬉しいのです。

絶対に10年企画を続けてギャフンと言わせてやる!!
という悔しくも恨めしい経験から今年で8年目。

地元に帰ってきて始めて企画した季節限定品クリスマスチキン。
我社で初めてサンタキャラクターも作りました。

熱い思いを込めて取引先との商談へ向かいました。

す：今回冬季限定で企画しました・・・と商品と経緯を説明。
担当者：はいはい・・・（なんか反応悪い）
分かりました。また持ってきてください。
す：いや、味もまだ見てくれてませんよね。
ダメならば理由を教えていただけませんでしょうか？
担当者：はい。そういうことではないのですが。まぁ、今回は見送りましょう。
す：そんなんじゃ、もういいですわ!!!!!!
担当者：そ・そういことじゃ・・・

・・・と商品をまとめて帰りました。
かなり若気の至りです。

しかし、なぜ話しさえ聞いてくれなかったのか？
悔しくて悔しくて・・・

そして、すでに自信を持って商品、販促品全て作ってしまって
いた為在庫まるまる残ってしまいました。
＊これも若気の至りですね。

ガ------------------ン!!!!!!
どうしようか、俺？

頼れるものは・・・という事でお世話になっている方や友人などに
連絡し、自宅まで出向き営業しました。

そう、行商です。

味がどうのこうのというより、私を助けるためにお付き合い
してくれました。嬉しくて涙が出ました。

その年の製品は行商により完売する事ができました。
ありがたい事にその時の方々は毎年お付き合いしてくれています。

物を売る難しさと世の無常と温かさを痛感しました。
そして、自分に目標を立てました。

絶対10年間、直販で完売してその担当者におかげさまで10年
売れてますよ!!と涼しい顔で言ってやろう!

間違っていたとしても、毎年この思いが原動力になります。

時は過ぎ、その担当者の方は非常に私達によくしてくれます。
年末年始になるとリポビタンＤも差し入れしてくれます。

その時はいやいや10年、10年・・・
と辰吉丈一郎のように自分にいい聞かせています。

今年はホームページに加え、ブログでもお伝えできるので
文明の進化に感謝するしかございません。

今年もがんばって完売目指します。
是非クリスマスのお取り寄せリストに入れて下さいね♪

今年で8周年☆冬季限定クリスマスチキン
　　　　　　　　　クリスマスチキン2006
サンプル（1本）販売開始しました。

ご清聴誠に有難うございました・・・

幸せな笑顔
早期割引中のお歳暮ギフト2006のモデルさんです。幸せそうな笑顔です。この後うまく行ったとか・・・入手ルートは明かせませんがとても爽やかで好きな写真です。

この写真について先日お局様より
コメント頂きました。

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すみいちさん！
お歳暮のAセットのナイスなお二人の撮影は、すみいちさんですか。
私も先月、紀州藩のチラシに載せていただくための、写真を撮影しま
したが、3時間で135枚撮りました。その時、笑顔！口を少し空けて・・・
と言われましたが、下の歯は出さないで、上の歯を見せて・・・
とか言われ凄く難しかったです。Aセットのモデルさん！プロですね。
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やはり幸せな笑顔は人をひきつけるのですね。
改めて実感しました。

10月15日まで早期割引（全品10％ＯＦＦ）です!!
予約していただければ11月でも12月でも到着日指定可です!!
　　　　　　　　　　　↑
本日電話にて予約頂いたお客様から受けた実際の質問です。

さて、さてさてさて・・・・

ブログ"プチ"リニューアルしました♪
昨晩なぜか火が付いたかのように仕上げました。
ＭＴは一気にやってしまわないとダメだ!!という辛い教訓より。

コメント情報記憶させてくれ!!
という工具やの娘様をはじめとする多数のクレーム・・・

誠にご迷惑をお掛けしました!!
バイオリズムがmovable type構築に巡ってきてよかった。
これで解消されることを祈ります!!

本日は色々な事が重なり、クリスマスチキン物語は明日へ順延
とさせて頂きます。

スタッフが怪我をしまして、先程まで病院にいました。
何事もなくほっと胸をなでおろしております。

それでは明日お楽しみに♪

栗ごはん
秋の味覚栗ごはん。残念ながらお惣菜。時間が出来たら本物食べてみたい。モンブランは今からが勝負なのではないでしょうか!!

先日のシェラトンスイートは凄かったです。
カメラを忘れてしまったので掲載不可能（一波乱あり）が
残念でした。すんません・・・

まるでプリｌティーウーマンのリチアードギアが宿泊しているような
部屋でした。広いのなんの。

時間的に宿泊して朝食しただけだったのですが、ぐっすり眠れ
優雅な時間を過ごす事ができました。
ありがたやありがたや。

東京堂どらさんから

こういう時は早くにチェックインしてぎりぎりのチェックアウトですね。･･･
と庶民はせこい事を考えてしまいます。

というご意見をいただきましたが、その通り!!です。

こんな機会もう二度とないような気がします。
恐らく、いや絶対自腹では出せない金額なのだと思います。
ビバ関係者からの贈り物!!

そして

そのまま会社に入り、一気に現実に戻りました。
月曜日は他のみなさんもさぁ今週も仕事がんばっかぁ!!という声が
聞こえてくるような活気があります。メールの量も多い。

励みになります。

お歳暮2006に続きクリスマス限定企画のページがようやく完成しました。
詳細は明日のブログでお知らせしますが、かなり気合の入っている商品です。

真剣に記事を書きますので、是非ご意見などをお聞かせ頂ければ
うれしいです。

瓶の雫
もらうとうれしい、宮崎のレアな焼酎です。竹柄杓 が付いていているので、人についであげても趣があります。飲み干した後は安めの焼酎を入れておいても気持ち的に味がグレードアップします。

今日から物産展が行われています。
18日敬老の日まで開催されるので休みなしでがんばります。
そして少し旅に出たいと思います。

頭の中でクラーク博士が私に訴えてきます。
すみいちよ旅に出よ!!

そういえば、

たまたまお隣がまったり若旦那のお店でした。若旦那は東京出張中の
為、若旦那パパが接客をされていました。

話しを聞くとブログもチェックしているらしく、WEBにも大変前向きな姿勢に
少し驚きました。色々と経験を話して頂き大変勉強になりました。
＊内容は勿論若旦那には教えません・ヒッ

WEBに関しては明確な目標に向かっていますが、現場で新たな
仕事が増えました。そんな一日でした。

とにかく恐れずに動くべしです。

色々考えていますので、実現したらまたブログで報告します。
とカミングアウトする事で自分にプレッシャーをかけてみる・・・

ウィリアム・Ｆ・ミラー博士
スタンフォード大学経営学大学院、公共事業および企業経営管理学名誉教授・SRIインターナショナル名誉所長。大学でのキャリアに加えて、ネットワーク技術を通してシリコンバレーエリアを活性化させるNPO団体「スマートバレー公社」の理事会副会長。

宮崎商工会議所主催の講演に出席してきました。
少しでも得るものがあれば思い、会議所さんに聞いてみるとＯＫということだったので
早速行ってきました。Ｋ氏お疲れ様です!!

演題は米国の成功例から学ぶ新産業起業戦略と技術経営
大学の授業を思い出しました。無性にやる気が出てしまいましたよ。

Innovation(変革・改革）がキーワードで成功例として、
ＨＰ（ヒュ－エ－トパッカ－ズ）、Microsofｔ社、APPLE社が紹介されました。

3社の共通点は
収益ダウン→次の市場を探す（技術ありきではなく市場ありき）→自社技術を
利用して新しい市場にアプローチ→指導力（企業方向転換を納得させる）
→サービスを追加する＝Innovationに成功。

大好きなＡＰＰＬＥで言うところのＩＰＯＤを売るためにはサービス（コンテンツ販売）の
魅力作りが最優先という市場を読みその市場に合わせビジネスを展開していく。

とても分かりやすく、得るものがありました。
もう一つ印象に残ったのは東京が日本で一番大きな市場ある。が、ミニ東京を目指す
のは間違い。東京の延長にある市場になるという考え方をした方がいい。

なるほど。ＷＥＢの重要性を再認識しました。
ちょっとお堅い投稿で申し訳ありませんが、たまにはいいかと思い
忘れないうちに書いてみました。

しかし質疑応答の際、宮崎の人が地産地消をどう思うか？
と質問されて博士困ってたなぁ・・・

先日母が市原悦子さんのトークショーに行ってきました。
家政婦は見た！やまんが日本昔話のナレーションで有名な大女優です。

とても感動的な話しと朗読にすっかり魅せられた母は、会社でそのトークライブ
の内容をかなり熱く再現してくれました。（半ば強引）

そして、宮崎について市原さんはこんな事を話していたそうです。

先日宮崎に着いてねお昼にチキン南蛮という食べ物を頂いたの。
そしたらドーン！とお皿いっぱいにソースがかかったチキンが出てくるじゃない。
71なのに食べられないわよ!!　と思っていたらお酢の味付けがあっさりしていてペロッ
と食べちゃったわよ。

さらにさらに

そして打ち合わせ終わった夜に、今度は真っ黒な鶏が出てきたのよ!!
また鶏!!って思ったらこらがまたとても美味しいのよ!!

母はニヤリ。

色はよくないが
味はおいしい鶏もも炭火焼。宮崎の文化として愛されています。

それで終わりではなく、先程社員が店舗より帰ってきて、先程市原さんがお見えになり、
炭火焼、せせり香草焼、地鶏ウィンナーを買っていかれ、質問攻めにあった!!
という報告を受けました。ホントだったんだ・・・

母から昨晩の事を聞いていたため、話しが直結しとても嬉しかったのです。
とても貫禄があり、素敵なマダムだったという事です。

さて、秘密プロジェクト炭火一番用語集本日公開いたします。

自分自身の勉強にもなるような専門知識を不定期更新していきたいと
思います。

じゃんじゃんＴＢの練習にお使い下さい!!

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美味しい酒のつまみは人を幸せにする
炭火一番.com
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お歳暮ギフト2006早期割引受付中!
特選冬ギフト8000円も１０月１５日まで１０％ＯＦＦです。

久々に親友と電話で話しました。
数日前に電話したらつながらなかったので、また無視かよ！（いつもこんな感じ）
と思っていたら、従業員がお盆の前に辞めてしまい、休みなしで働いていたそうです。

すまん・・・誤解して・・・

お互いの近況報告をしたのですが、面白い話を聞きました。
彼の先輩が埼玉県にいるそうです。

宮崎に住んでいたことがあり、無性に宮崎名物鶏もも炭火焼が
食べたくなったそうです。
お取り寄せをしようと思い検索してみると炭火一番がヒット。

友人の先輩：お前炭火一番ってトコ知ってる？
友人：知ってますよ。親友のとこっス ＊イメージ
先：それでよくページ見たら、お前炭火焼食べてるだろ！
友：いや食べてないっすよ。
先：いや！間違いない。お前に違いない!!

そしてページを見てみるとＴＯＰページが変わっている事に気が付き、
炭火焼のバナーに小さく載っている事に気が付いたそうです。

しかし、よく分かったよなぁ・・・と友人。

嗚呼おそろしやWebの世界。
どなたが拝見しているか分かりませんので、自信を持ってページ
作成に取り組まなければいけませんね。

さあ、例のアレを見ながらカラーコーディネートの勉強をしましょうか!!

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美味しい酒のつまみは人を幸せにする
炭火一番.com
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先日ITリーダー塾が開催されました。
昨年と比べて激動の状況変化にびっくりでした。
他のメンバーの方も同意見ではないでしょうか？

改めてWEB界の変化の速さを実感しました。
しかし順を追って説明して頂いたので、安心しました。

本日はその講義を元に問題点をまとめ加藤先生にWEBをみてもらいました。

思った以上に課題が多く、早急に取り組まなければいけない問題
が山積みです。

今日は早めに寝て、明日の朝戦略を練ろうと思います。
ご指導誠にありがとうございました。

K氏の陰の気遣いにも感謝いたします。

城門からの景色
かつて参勤交代の際に通った道らしい。すごい騒ぎになったことでしょう。町並みを保護するために民家も協力している。

縁側
もう少し涼しくなったらこのような縁側でのんびりしてみたい。田舎のおばあちゃんの部屋にあった縁側に似ているよう気がする。

今日は休みです。
昨晩けっこう飲んだので朝遅く起きました。

知人の息子さんの悩みを聞いていたので夜遅くなってしまいました。
みんな色々と悩みがあるのですね。聞きながら自分と照らし合わせて
逆に勉強になったりして。

話しの中でいかに良質な映像を脳に持つことができるか？
という話題になり、その映像の真実が自身の直感や自信になるのではないか・・・という
事になりました。

酒の席の話しと、その子が哲学専攻していたため難しく考える事が
好きなのでそんな話しになったわけです。

ブログを通して些細な日常の画像を写真で残す事は、自己確認と
していいなぁ・・・・と。　思いました。

敬老の日ギフト本日発売開始いたします。先程ページ完成しました。

今回４パターンのご提案です。
食べ易く、少量のギフトを心がけましたので是非ご検討下さい。

今回のギフトから初登場なのは、ありがとうギフトラベルです。
色々なバージョンが完成し、本日初お目見えとなりました。

おじいちゃんありがとう
ギフト箱に貼らせていただきます。
喜ぶ顔が目に浮かびます。

ほんとうにありがとう
ありがとうのオールマイティー。
敬老の日のみならず、通常ギフトにもいいですよね。

その他にも色々なありがとうをご用意しておりますので、近日中に
HPにて公開させていただきます。

さて、本日は年に一度の納涼バスツアー（お仕事系）であります。
まぁ、夏の終わりの花火とビールを楽しんでまいります。

スタッフの子供（食いしん坊）も参加するので、オードブル増量＋ミスタードーナッツ
を買っていこうと思っています。

毎週なんだかんだで忙しい日々です。

もう金曜日！
8月も終わり！

え～っ！！！！　来月決算じゃないですかぁ～

ばんぶぅ
竹取物語のような幻想的な色ではなく明るい。光が降り注ぐ竹はとても新鮮だった。透き通ってしまうくらいの強い光を浴びながらたくましい竹の姿とても凛々しい。月夜の光で怪しく輝く幻想的な竹が撮ってみたい気がしました。魅力少し分かったような気がしましたよ。

ところで・・・
ＴＯＰページ本日リニューアルしました♪

改善点は山積みですが、Simple is bestを心がけ見やすいページ作り
を目指しましたがいかがでしょうか？

先ほどリニューアルした直後発注が入りました！
なんか救われた気がしました・・・

お盆シーズンが始まりました。
やはり活気がありテンションが上がるので、先日もぐったり寝てしまいました。

懐かしい常連さんが来店してくれたり、友人が里帰りでちょっと老けていたり、
色々な光景がめまぐるしいお盆シーズンです。

BBQに最高
ソフトベーコンが売れてます。海でBBQの一品として使うそうです。嗚呼うらやましやその宴。せがれさんの所のユニフレームはとても便利です。

炭で焼くと美味しくなるのでこの夏大活躍しています。

私達はこのような仕事をしているため、試食はめったに出来ない体になっています。
買う意思が少しでもない限りは試食はしません。（出来ません）

お盆シーズン中頑張ってくれている、かれこれ３年の付き合いになる大学生
の女の子（仮名Y）という子がいます。

人気者で皆から好かれる子なのですが、こんな事を言ってました。
”高校生の頃は部活帰りに試食しようぜ～♪とデパ地下などに
行ってたんんですよぉ。

でもこの仕事するようになって、何で親が注意しない訳!信じられない
と１８０℃見方が変わりましたよぉ。

そのように正しく大人になっていく彼女のような子を見ると
嬉しくなりますね。またこうゆう子は仕事の覚えも早い。

地鶏ウィンナー
お盆シーズン中、実演販売を行っています。ちびっこを始め、多くの方々がガラス張りのスモーカーの中身を覗き込みます。本日はこの後、お子様大好きたまごのくんせいを実演しようと考えています。

最近多いのは両親が試食をむさぼる我が子に何も言わない、注意しないパターン。
どうなっているのでしょうか？

そんな子供達に対して”試食のしはためすですぅ!!”と教えていた
山上母ちゃんの気持ちが痛いほど分かりますね。

やはり思いやりの教育なのでしょうか？
毎年この時期になると考えさせられます。

今日も暑いですね。
台風が南に３つも出来ているので、その動きが気になりますが
7号は関東に向かっているようです。心配です。

お中元シーズンもラストスパートに入っていますが、前回ブログでも紹介させて
頂いた山上母さんよりスタッフ皆にお中元の差し入れが届きました。

絶品☆ちらし寿司
この上品な味はお店でも出会った事がないほど。熟練の技で絶妙な味に仕上がってます。なんとかお酢のメーカーを聞き出そうとするのですが、教えてくれません。企業秘密が美味しさの秘密のようです。

全員分をきちんと数えて
山上さんのプリンだぁ・・・という味。目分量で作るのでゼラチン具合によって、しっとり・モチモチどっちだろ？というプリン。今回はいいプルプル加減で味も最高でした。

達筆な字でお中元と書かれた熨斗が
ちらし寿司の上に貼ってあり、その律儀さには尊敬の念でございます。

心遣い本当に有難うございます。

心遣いといえば、先日ご注文頂いたちーさん様にも感動いたしました。

発注の際に頂いたメールを紹介させていただくと・・・

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発送は、すみいちさんのご都合の良い時に宜しくお願い致します。
梱包・発送に関わる皆様、スタッフの皆様にも　お手数を掛けます。
とお伝え願えますでしょうか。
宜しくお願い致します。
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・・・と、スタッフの事まで気遣ってくれる心の優しさ。
その後も「商品無事到着しました」のメール。

そして商品の一部を食べた「美味しかったです」のメール。
このメールには感動し、スタッフみんなで読ませて頂きました。

内容は・・・・お～しえな～いっ。

そしてキュートな娘さんをモデルにちーさんブログで紹介
もして頂きました。

素晴らしい方とは聞いていましたが、実際のやりとりでパワーをもらった
ような気がします。改めて人間の力はすごいと思いました。

ちーさん、有難うございます。
今後とも宜しくお付き合い下さい。
私も今後ちーさんを応援させていただくしかありません!!

お中元真っ只中です。
先日は大量注文が入った為、プロパーの発送と合わせ、朝から
発送の準備に殺気立っておりました。

化粧品会社のギフトとして配るらしいのですが有り難い
限りです。まるで年末のようです。

くろねご号発進
本日使用している一番大きなサイズのダンボール箱（カワイイ）。このダンボールの中に5000円セットが9個も入ります。10KGなのですが、東京まで960円（クール込）。お客様にもこのお得を上手に利用して頂く提案を考えています。

お蔭でHPのアイディアも生まれましたよ♪
やはりお客様から頂くアイディアが一番実用的ですね。

そうそう・・・

今朝新聞を読んでいたら、鑑賞を諦めかけていた映画RENT
がなにげなく今週まで上映中という事を発見!!

この映画観たくてしょがなかったのですが、宮崎になかなか来なくて
福岡県まで観にいこうかと思ったくらいなのです。

ブロードウェイミュージカルの完全映画化らしくウエストサイドストーリー
を超えた!!と言われているらしいのです。

メジャーな映画館ではないので、ノーマークでした。
夜遅くまで上映しているので、今晩行こうかなと考えています。

明日どうだったかお伝えしますので、すでに観た方は感想を
教えてください。くれごれも明日以降に・・・

それでは発送の続き行ってまいります。

輝く川辺
沈みかけの夕日に照らされその美しさに何枚も写真を撮りました。もっと近くで撮ってみたかった。次は海へ行こう。

ガーリックフランク
今までの商品撮影の観点を変え、色々試してみました。
レンズを覗きながらこれは面白いと思いました。この商品も改良を加えさらに美味しくなった商品です。味は常に進化するものです。




お中元真っ只中ですが、お歳暮の作成に取りかかりはじめました。
水曜日は製造スケジュールを抜いていたので、午後はどっぷり
商品撮影にあてる！と決めていました。

風景写真は楽しいのですが、商品撮影はかなり頭と気力を使います。
だから気合を入れて臨まないと面倒くさくなります。

器・食材の切り方・アングル・盛り付け・光の時間帯・・・
考える事が多くて今回は絵コンテらしきものを用意しました。

まずは全商品マクロ撮影です。
器を次々に変えながら撮っていきます。

そしてギフト商品の集合写真。
こういう器が欲しかった
という器を手に入れたので撮影はスムーズに進みました。

当社はすべて無添加商品なので、素早く撮影しなければいけない
為、必然的に慌しくなります。わんこそば状態です。

お歳暮用集合写真
最高の食材・器・光が集まって実現しました。昔から頭の中には画像があったのですが、いい器にめぐりあいました。何事もあせってはいけませんね。




素材が揃えばあとは構成のアイディアだけです。
頭の中がぐるぐる回っています。

写真の加工までは追いつかず、焼酎を片手に近年まれに見るくらい
の長い時間寝てしまいました。

しかし今朝はスッキリ。
パワーに満ち溢れています。

今からお中元を届けに行ってきます!!

最近組み立てが続いています。
と言っても家具の組み立てでございます。

最近の家具は組み立て式が多く、先日の土曜日＝豪雨の日
ダイニング家具が自宅に届きました。

外は豪雨。身動きがとれません。
部屋の中で黙々とダイニングテーブル（伸縮型）をああだこうだ
言いながら組み立てていました。

やはりごみは出るもので、ダンボールが山積みになりました。
そんな中、Ａ社から新たな家具が届きました。

私は厚かましいと思いながらＡ社のお兄さんに頼んでみました。

すみません。厚かましいお願いなのですが、このダンボールを処分
して頂けませんでしょうか？豪雨でゴミ捨て場まで運べないので。

すると

はぁ？　それウチの発送分じゃないですよね？
完全にキレタ口調で言い返されました。

あ・・・・あぁ・・・・
そりゃそうだ。だめもとで聞いてみて損した気分。
これはマナー違反ですわ。反省・・・

それから約30分後、Ｂ社からお中元の小包みが届きました。
サインを済ませお礼を言おうとすると

これ持って行きましょうか？
この雨じゃ大変でしょう？

あ・・・そうです・・・か？　ありがとうございます。
そして玄関に置いてあるダンボールを持っていってくれました。

Ａ社とＢ社のあまりの対応の違いにびっくりしました。
そして思うのです。

やっぱりＢ社は一味違う・・・と。

検証してみますと、Ａ社は自分に必要以上な仕事は増やしたくないオーラ。
Ｂ社はカスタマーサービスという会社側にたったオーラ。

この２つのオーラが漂っていたような気がします。
そもそも私が無理なお願いをした為断るのはいた仕方ない。

しかし、ものは言いようでしょうに。
と思ったのでありました。

なんとなくＡ，Ｂがどこだか分かるでしょ？？

まさに人のフリ見て我がフリ直せを垣間見たようでした。
私も無理なお願いはするものではない、と反省したのでした。

夕焼け
夕焼けをみると反省する事が多い。

こだわりと恨みと執念の味：パエリア

すいません。恨みはありません。
調子に乗りました♪

売り切れ中だったパエリア製造なんとか出来ました!
忙しくなる前に一回・・・という事でしたが結局週末になってしまいました。

新メンバーも加わりとてもスムーズに仕上がりました。
よかった。よかった。

ホント美味しいのですよ。
しつこく言いますが、赤ワインにとても合うスペイン・バレンシア
地方の米料理です。

一粒一粒が貴重

なので、少数精鋭で作ります。だってそんなに人件費かけれないも～ん♪これもありますが、誰でも手伝えるという訳ではありません。社長を中心に真剣勝負です。

別注品
時として鍋のまま発注を受けることがあります。今回は一鍋分作りました。お客様は果たして始めてのパエリアの味を喜んでくれるのだろうか？（自信あり）

次回の製造は恐らく10月あたりになるのではないでしょうか？
ご興味のある方は是非お試しください。

何とか今回の台風も直撃はなさそうです。
曲がってくれるなよ・・・

7月に入りお中元に動きが出始めました。
これはゆかみにさん効果なのか!?

圧倒的に発注数が多いのは鶏もも炭火焼セット。
定番の人気です。

お中元から年末に向けて、オリジナルギフトBOXを作りました。
素材に拘りましたので、カッコヨク仕上ってきました。

製品にジャストサイズ、高級感のあるブラック。
なかなかですよ。コレは。

NEWギフト箱
通常（右）に比べ一回り小さめ。製品がジャストサイズで収まります。当社のクロネコ宅急便は重量無制限なので、ダンボールにたくさん詰める事の出来る様ユーザーの立場にたって考えました。上手にご利用くださいませ。

横開き
右にオープンします。
オリジナルシールでアクセントをつけようかと思っていますが、追いついていません。包装なしでカッコイイギフト箱というのがコンセプトです。







奥の松（福島）
先日は飲みたい日＝ストレス逃避の日でした。
頂き物の大吟醸。よく存じませんがとても高価そう。”飲んじゃいなよ”という悪魔のさささやきに思わず負けそうに・・・
その前にラベルを撮影しようっとという僅かな理性にほろ酔いマクロ撮影。
ハッと我に返り、撮影後きれ～いに元の場所に戻しました。マクロよありがとう!!

今日は七夕です。
ブログのお蔭で久々にスルーしなかったサマー2006。

願い事を書くんだよね。
よし！

今考えている事が上手くいきますように（すみいち）

神様に具体的に言わないと分からん!!
と怒られそうです。

ちょっとしたギフト

色が綺麗、食感がよく美味しい。ちょっとしたお土産に喜ばれます。東京のお土産によく見かけます。




キャリアを移行しても電話番号を引き継げる「ナンバーポータビリティ」
がいよいよ11月1日までに施行されるようです。

楽天やYAHOOも携帯サイトの充実を最重要課題にしているようで、
店舗側に携帯サイトの充実を必死に呼びかけています。

携帯サイトから購入される方は当店でも僅かですが存在します。
私自身IモードなどよりPCの方が得意なので

携帯で買い物する事が主流になるかなぁ？

とゆうのが本音。
しかし、もしかしたらどうだろう？
と先日考えてしまいました。

i podの成功により、多くの人々はMP３の音源を安く、
リアルタイムに購入するのが普通になってきています。

●CDを1/10に圧縮したMP３なんか聞けたものではない。
●MP3はCDから変換するもので、もともと購入するものではない。

という当時の常識が、今ではMP３はデータが軽く安価で
気軽に楽しむには最適！と認知された事が驚きです。

そんなAPPLEがボーダフォン（ソフトバンク）と提携。
絶対IPODの携帯電話出現しますよ！

となると携帯電話からそのままダウンロードするだけで
音楽が聞ける。充電もUSBではなくコンセントから取る事が出来る。

夢のようです!!

ですが、音楽聴いてる途中電話かかってきたらどうなのかね？
恐らく電話とったら一時停止になるんだろうな？
なんか着信拒否してしまいそうですね・・・

そうなるとモバイルサイトもレベルアップして、抵抗なくなるかもしれません。
意外と侮れないかもしれません。

よろこび
どんなに技術が進化しても喜びは私たちとお客様の中にある。その点だけがブレなければ受け入れる技術は貪欲に受け入れて行きたい。進化は楽しい事だから。

先日空を見上げるとトンビが気持ちよさそうに空中散策していました。
皆さんの写真に度々登場する鳥のお腹からショット

やはり望遠レンズたるものが必要になってくるらしいのです。
せがれさんから聞くところによると、
鳥は一定の距離を保つ習性があり、そっと近づいたと
しても逃げてしまうらしいです。＝望遠で遠くから狙わないとだめだという事ですね。

そんな事を考えてラズベリータルトを作っていると、一羽の鳩という
私のカモがベランダに舞い降りました。

さぁ、検証スタートです・・・

こちらの動きに全く気が付いていない。
タルト生地が付いた手をそっと洗い、カメラを片手に右手でそっと窓を開ける。いつもより重く感じる窓。軽く一枚撮影に成功。そのままゆっくりと近寄る。もっともっと近くまでいけそうだ。すると・・・

気が付いた!!
これがせがれさんの言う、奴の一定の距離を保つ習性なのか!!




なるほど。これ以上の接写は無理ですね。
マクロレンズで思いっきり顔のアップを撮る訳にもいきません。
標準レンズで奴と私の距離感が理解できました♪

さて、そのせがれさんのHPモデル撮影会が先日無事行われました。

なかなかみんなのスケジュールが合わず、全員集合の金曜日に
強引に開催することになりました。

気を使って頂き、私達のモデル商品はBBQグリラ－ユニフレームであります。
しっかりと当社製品とコラボ☆させて頂きました。

これがUNIFLAMEだ！

簡単バナーで少ない炭で本格BBQが楽しめます。

本日納品完了しましたので、後日また特集させて頂きたいと
思います。

詳細は・・・

本日はちと真面目に書いてみます。
お題はサービスのあり方についてです。

実は先日のKIHACHIのアイスクリームは現横浜店マネージャー様
より直々にセレクトして送って頂いた商品です。

味はもちろん美味しかったです。
しかし、美味しいのはそれだけではない気がずっとしていました。

彼らの言葉によくサービスという言葉が登場してきます。
私の解釈ですが、プロの接客を日々追及する事が料理と同等に評価される。
彼らはその一点の為に、ほとんど休みなく日々を過ごしているように感じます。

そんなサービス業の方々が日々感じているのはサービスを受ける側の姿。
ビジネスなのでそんな話しは本人達から聞いた事はありませんが、
サービスをする側にも責任があるが、受ける側にも責任がある。
という空気をとても強く感じます。

この事はお客側（私達）がサービスを評価できる能力とサーブしてくれる方