« 2010年9月 | メイン | 2010年11月 »

2010年10月31日

●ハッピーハロウィン実行委員会

今日はハロウィン

なんか仕事していると
そんな気分になれませんねぇ

でもお店はささやかながら
ハロウィンバージョン


tokyowalker

それでも
年々メジャーになって来ているようです

イメージカラーが
素敵ですからね

仮装文化は日本には馴染みそうにない
シャイな国民ですから・・・

よし
来年はみんなでここにいこう!

すっげー怖かった思い出があります。
そして、必ず全身ペイントのスパイダーマンがいる!

はずです

ハロウィン大好きです
メジャー化の運動に是非参加したいです


Yahoo!ブックマークに登録

2010年10月29日

●Tokyo Design Tide Tokyo

10月30日~11月3日まで
東京ミッドタウンにて

親友の弟の
大ちゃんが個展します



tokyowalker

業務連絡

お知らせが急すぎます(汗)

関東の方は是非足を運んでください♪
金城武のようないい男です

Yahoo!ブックマークに登録

2010年10月27日

●【心を込めたDM】鶏炭火焼 誕生物語

寒さと同時に年末商戦が始まります。
今週からその雰囲気を感じ始めました

年末の発送用のDMも年間を通して
磨いてきたので、お得意様やお世話になっている方の

DMの反応が楽しみです

*11月中旬にセグメントメールで郵送予定ですので
前回の注文から時間が空いていてDM欲しい!という方は
早めにご連絡頂けると助かります。



tokyowalker
鶏炭火焼物語
創業27年の棚卸し。
このA4枚を書くのに3カ月以上かかってしまいました。
偽りなく、今までの経緯を書かせて頂きました

今から印刷にかけます!

来月のご注文分から随時同梱させて頂こう
と考えています

かつてないほど
熱いです


tokyowalker
Cubeスモークチーズ50個入り

バラ売りなのですが
ハロウィンバージョンで発送させて頂きました

3個はオマケです。。。

前向きに頑張ってます♪

Yahoo!ブックマークに登録

2010年10月26日

●キングオブコメディは最高!

おすすめの映画です



tokyowalker

やっぱりデニ―ロはすごい!
圧巻の演技に脱帽です

マーティン・スコセッシのちょっと怖い演出
とジェリー・ルイス などの脇役じゃない脇役陣.

そして圧倒的なデニ―ロの演技力.
役者さんのすごいところって演技してることを思わせない。

自然さなんですね

Yahoo!ブックマークに登録

2010年10月25日

●【好評】選べる楽しさクリスマスバレル


tokyowalker
予約好調のクリスマスバレル(初登場)

10月30日まで早期割引中の
クリスマスチキン2010

A・Bの定番セットに加えて
選べるクリスマスバレルが大変好評です

こちらも早期割引
通常製品もお安くなっています

その事を
Twitterでつぶやいてみたら


@gnhgnh様より

これを注文しておけば、色々な意味で便利で安心できるからでは?
RT @sumibiichiban 今年初めて登場のクリスマスバレルがとても
好評ですhttp://www.sumi1.com/xmas2006.html 
やはり自分で選ぶという楽しさがあるからでしょうか?

というヒントを早速頂きました

自分の好きなおかずを好きな量だけチョイスする
惣菜店が全国で増えていることから

新たなギフトを加えてみました


全体的に少量パックの
傾向にはありますが

業務用鶏もも炭火焼(500g)←通常サイズ230g

Cubeスモークチーズ(バラ50個入り、3個おまけ)
などが意外や意外にご注文が多いように


自分以外の仲間と頂く
または
お友達に配る

そのようなニーズがあるのではないか?
やはり色々な方々からアドバイスを頂いたことは
意味があったんだな・・・・すげぇ

そう数カ月遅れでやっと理解する自分自身に
どうよ?という感はあるのですが


現場の思い込みだけでなく
お客様の声、他の店長さんのアドバイス


そんな生の声を反映できるように
少しはなったかと思います


その事で
お客様のニーズに少しでも応えれていたら
これ以上に嬉しく、テンションが上がることはありません

Yahoo!ブックマークに登録

2010年10月24日

●何気にお得意様


tokyowalker
お客様の声にとても協力してくれる大江さん

コンサートがあると
立ち寄ってくれます

スタッフとも溶け込んでいるようです

お客様の写真は日々増えていく
1000枚を当面の目標にしています

これも
勉強会の成果です


Yahoo!ブックマークに登録

2010年10月22日

●駅サイティングとはコレいかに

宮崎日日新聞社さんから
本日配布スタートした

駅サイティングmap


tokyowalker

当社の鶏もも炭火焼
も掲載されています


tokyowalker
太陽と海をひとり占め

これは店長のプロフィールでも使わせて頂いている
一番好きな場所=堀切峠の海です

天気のいい日は
ほんと最高なんですよ

Yahoo!ブックマークに登録

2010年10月21日

●パエリアできました

お待たせしました!
パエリア今出来上がっています

tokyowalker
パエリア出来上がりました

これは全くの手作業
野菜関係も宮崎の農家さんから提供頂いています

パエリアを作った夜は
必ずパエリアを食べます

特権ですね

在庫のあるうちにぜひ!


Yahoo!ブックマークに登録

2010年10月19日

●女性に人気のCubeスモークチーズ


tokyowalker
Cubeスモークチーズ発進

これがお店で人気急上昇のCubeスモークチーズです。

早速気に行って下さったお客様へまとめて発送する直前
このように並ぶと、なんか可愛らしいですね

一口サイズのありそうでないスモークチーズ

ラッピングがいい感じでしょ・・・


Yahoo!ブックマークに登録

2010年10月17日

●【反響】時代の変化を痛切に感じました

先日のスーパーニュースを観たという
ご注文がまだ続いています

全て0120とネット注文です

一過性の瞬発力とはいえ
気付きがたくさんあります

逆取材のページをあらかじめ作成し
取材模様のダイジェスト版はこちら>>

ブログ→メルマガ→ツイッター→Mixi→osmc(所属団体)
→お店で告知・・・

と可能と思われるお知らせをしました

考えてみると、大がかりに取材頂いたのは
鳥インフルエンザの報道ステーション以来です

その時は、現状をリアルタイムでブログに書く
事しかありませんでした。

わずか数年で驚くほど
導線が変わってきた事を痛感します

ツイッターに関しては使いこなせていない部分
が多々あるのですが、

取材して頂いたリポーターの女性
の名前をリアルタイムで教えてもらえたり
(コーちゃんありがと♪)

リアルならではの利点も
体感できました。

そしてもう一つ
ご注文頂いた後の同梱物


DMにここ数年力を入れてきました
早速今回ご縁を頂いたお客様に


出来立てホヤホヤのDMセットを
同梱させて頂こうと思っています


そして、このDMを配るというスタッフの意識改革
これはDMの在庫の減り方で一目瞭然です


だから本日も「想いが伝わる」
DMを考えてみます


完成したら
またこのブログで紹介します


今年に入って
やらないと決めた事は最初から手を出さない

その姿勢で運営しています


人材の投資への腹も決まりました


もっと全国の人に知ってもらいたい
伝えたいという情熱にあふれてます

僕らの判断で前へ進む

だから、
先輩から勉強しなければけないこと

たくさんあります


宮崎お取り寄せ三味"まるごと"復興の味"(オフィシャル)


Yahoo!ブックマークに登録

2010年10月15日

●【速報】スーパーニュースの取材風景をまとめました

本日のフジテレビスーパーニュース(関東ローカル)
18:17分頃から放送されます

取材模様をまとめましたので
こちらをご覧ください


取材模様のダイジェスト版はこちら>>


tokyowalker

宮崎お取り寄せ三味"まるごと"復興の味"


Yahoo!ブックマークに登録

2010年10月14日

●【速報】スーパーニュース明日18時15分頃から放送決定!


tokyowalker

取材の一コマ(レポーターの女性はキレイな方でした)
本日特集ページを作ろうと思います

フジテレビスーパーニュース(関東ローカル)で明日
放送されることになりました

宮崎で観ることができないのが残念ですが
関東の方は是非ご覧ください

緊張するなぁ

Yahoo!ブックマークに登録

2010年10月13日

●きっかけの『食』になりたい

親戚の男の子が結婚するということで
先週の日曜日に昼食会をしたんです

イケメンのマァくんが選んだ相手は
とても静かな三重県出身の女性

宮崎も初めてらしく
どうしていいか分からない様子

私の目の前に座っていたので
思わずでた言葉が

味噌煮込みうどん好き?

でした

赤みそ文化が宮崎にはないんで
あれはキツイよ・・・

そう言うと

その女性は即座に
味噌煮込みうどん大好きなんですぅ♪

という話しから

名古屋は不思議タウンだ

という話になり

昔名古屋によく行ってたんですよ
という話しから

彼女の職場の話しになり

その場が和やかになった

という


味噌煮込みうどん

いや

ご当地の食文化の力


おそるべし・・・


少なからず、私たちの製品が全国の方の会話に出て
その場の雰囲気がグッと温まればいい

そんな食と物語を伝えていきたい


改めてそう思ったのでした


tokyowalker

クリスマスチキン2010早期割引開始!

最近グラグラきているもの
ポータブルプロジェクター・・・

USB接続というのは
男心をくすぐるのでしょうか?


Yahoo!ブックマークに登録

2010年10月12日

●早いものでもうこの季節


tokyowalker

クリスマスチキン2010早期割引開始!

早いものでもうこの季節
このページをアップすると気が引き締まります

発送の際にDMを同梱させて頂いていますが
今年は反応がとても良い。

分かりやすさを考えて
作成してみました

今年で12年
ということは、この会社に入社して12年

周りの環境も
ガラッと変わった気がします

いい意味で


10月30日まで早期割引中です♪


Yahoo!ブックマークに登録

2010年10月11日

●調子に乗って天井に


tokyowalker

ついにイーゼルが空中に浮きました
お客様視線を意識して改造しました

日々店舗は進化しています。
スタッフの意識も明らかに変わってきています

やっぱり
継続だなぁ


Yahoo!ブックマークに登録

2010年10月10日

●虹(レタッチなし)


tokyowalker

またまた虹に遭遇
これはすごい

夕日と虹がコラボしてる・・

写メでこのクオリティ
電線が残念だけど

門出を祝うかのように
助手席に勝負をかけた人がよく乗っている

そんなケースが多い

ポジティブに解釈すれば
人生は明るくなるね


Yahoo!ブックマークに登録

2010年10月 6日

●カナダのお店の味を堪能した日

いとこが
カナダに移住して11年余り。

現地でお店をしているのですが
日本に帰って来て、お店のメニューを再現してくれました

懐かしさと、北米の香りに包まれて
幸せの食卓に会話もお酒もすすみました


tokyowalker
カラマリ(イカのフリット)


オリジナルソース(ホワイトソースベース)が
やたらと美味しく、お酒のお共にぴったりです


tokyowalker
キングサーモン

本場のサーモンは肉厚でした
これまた、付け合わせのマンゴーソースが美味!


いやぁ
勉強になります


tokyowalker
ウナギのオーブン焼き

これはまさに
カロリーキラー!

美味しいものはカロリーが高い!という典型です

しかしこれまたユニークな組み合わせ
絶妙な食感


いやぁ
勉強になります


将来の夢や設計図なども見せてくれて
オープンする時はカナダに行こうと思いました


食ってすごい


一瞬にしてカナダにタイムスリップしてしまいます。
異文化に触れたようで嬉しくなります


自分たちもまた頑張ろうと思ったのでした


Yahoo!ブックマークに登録

2010年10月 5日

●お歳暮ギフト早期割引2010本日解禁~っ♪


tokyowalker>

お歳暮ギフト早期割引2010
10月30日まで早期割引10%オフ!

2年前は調子に乗って
8月下旬にページをアップしたら

早すぎだろ!

とクレームを頂きましたので

グッとこらえて
やっと解禁となったわけです


スタッフ一丸となって、真剣に商品を製造しています。
ここにしかない味を大切な方へ贈ってください♪


Yahoo!ブックマークに登録

2010年10月 3日

●ビフォア・アーター

空港店改造
ビフォア・アーター

地味ながら
日々改善しています

狭い店舗を
いかにして演出するか?

炭火焼のパフォーマンスのガラスから丸見えの
控え室(丸見え)がどうもね・・・・
といいながら月日は流れ


tokyowalker

はい
バック置かない

パーカー丸見え!

などチェックするのも疲れますから

催事の時に好評だった
パーテーションをロールカーテンに変形


tokyowalker

こんな感じに!
使わない時はシュッ!と収納

見えるなら
隠してしまえ
パーテーション

いいんじゃな~い



tokyowalker

店舗もすっきり
オンリーワンを数字で説明

いいことです

業務連絡

売り場の方
できるだけ水平にお願いします!

補足
アイファイかなり便利です!

Yahoo!ブックマークに登録