●人間模様
先日の講習を終えて
1月25日
今週末は資料整理です。
頭が痛いです・・・
４日間、朝９時から夜７時までチーム５人缶詰め状態で過ごしたHACCP
講習はこれからの時代と今の我が社に必要な現実に向き合えた貴重な時間でした。
必要でない限り避けて通りたいジャンルですから。
昨年は外部的要因により直前リタイヤした事、農水省の普及５カ年計画の
最終地で私達が最後の受講生だという事・・・（聞いてないよ！）と思いましたが
地元開催で無事に終了したという事も、そうなっていたのでしょう。。。
全国で選ばれし１５００人の受講生だとおっしゃっていました。
最近、そうなっていたんだと思う事が多いですね。
うまく説明できないんですけどね。
HACCPとは製造過程において起こりうる全てのハザードを挙げ、検証し
該当するものにはゆとりを持った限界点を決定する。
微生物などの見えない敵の正体を知る事によって、製造過程における
リスクを隅々までヘッジする。
実際ほとんど現場で徹底しています。
しかし、なぜその作業を必要としているのか？再考察できた気がします。
この講習を受ける一番のきっかけとなったのは、昨年スタッフの数が増え
私の言った事が伝わっていないという事があったからです。
その時、今までの感覚では通用しないな・・・と実感しました
今回の教科書です。
試験があったのですが満点でした。
今回一緒に勉強したチームは生産者、経営者、品質管理担当、バイヤー、現場担当者
と立場がそれぞれ異なるので、微妙に考え方に相違点がありました。
それが社会。
色々な考え方を知りました。
この教科書見ながら当社のプランを検討中です。
お酒飲まないとやってられません。
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コメント
Webの勉強だけでなく、こういったお勉強もしないとならないんですね･･･
まぁ学校卒業してからの方がやらなきゃならない勉強多いと思いませんか？
しかも切実だったり･･･
お歳暮ですみいちさんのお勧めを親戚たちに送らせていただきました。
大喜びでしたよ♪
ありがとうございました！
Posted by: しろくま | 2008年1月25日 18:37
すみいちさん、こんにちわ。
相変わらずお忙しそうですね。
なのに、毎日のブログ更新とWEB作成...。
そして、HACCP講習...。
私も忙しいからと言って、手抜きなどしてては、だめですね。
頑張らないとっ！
やる気をいただきました。ありがとうございますm(_ _)m
Posted by: 牧場娘 | 2008年1月26日 10:35
しろくま様
おはようございます！
＞Webの勉強だけでなく、こういった
＞お勉強もしないとならないんですね･･･
そうですね。
時間を見つけて平行しないといけないので
大変ですが即役に立ちますね
＞まぁ学校卒業してからの方が
＞やらなきゃならない勉強多いと
＞思いませんか？
そうですね。
本当そう思います
＞お歳暮ですみいちさんのお勧めを
＞親戚たちに送らせていただきました。
＞大喜びでしたよ♪
有難うございます。
メールしときました
＞ありがとうございました！
こちらこそ！
しろくまパワー全快でがんばってね
Posted by: すみいち→しろくま様 | 2008年1月27日 10:31
牧場娘様
おはようございます。
＞相変わらずお忙しそうですね。
今年は自らスケジュール組んでいる
気がします。去年何もできなかったんで
＞なのに、毎日のブログ更新とWEB作成...。
＞そして、HACCP講習...。
＞私も忙しいからと言って、手抜きなどし
＞てては、だめですね。
＞頑張らないとっ！
充分かんばられているでしょう・・・
お互い頑張りましょうね
＞やる気をいただきました。
＞ありがとうございますm(_ _)m
退屈な記事でもその時思った事を書いて
いこうと思っています。
バイオリズムもありますから
Posted by: すみいち→牧場娘様 | 2008年1月27日 10:34
ＨＡＣＣＰ勉強始めたのですね
でも、これって、過大な設備投資が必要なので企業としては勝負ですね
Posted by: 加藤忠宏 | 2008年1月27日 23:07
加藤様
ご無沙汰しております。
＞ＨＡＣＣＰ勉強始めたのですね
はい。
その時期が来たと思っています。
＞でも、これって、過大な設備投資が
＞必要なので企業としては勝負ですね
ISOもそうですが、対応工場にするのは
移転するしか手がありません。
ソフト面を徹底的に取り入れていこうと
思っています。
Posted by: すみいち→加藤様 | 2008年1月29日 09:23