【店長日記】すみいちブログ2

今年も夏が来た感じ

6月30日

6月も終わろうとしています。
じめじめした梅雨ももうすぐ真夏日へと向かっていくのでしょうか？

梅雨明けと同時に毎年恒例（？）七輪の会を開催しようと
考えています。今年はジョンのれんのオブジェに加えドレスコード
を導入しようと考えております。

ジョン甚平ナイト

甚平みんな着用で七輪で焼肉食べたら美味しいはず。
リラックスできるはず。

さてさて・・・

宮崎名物冷や汁が届きました。
この季節になると冷汁が出来ましたよ♪と連絡がある。
古くからお世話になっている両親の友人。

究極の冷汁
このご夫婦の冷汁は究極です。

お米はもちろん、きゅうり、みそ、薬味、お水など全国から
この冷汁の為に厳選して取り寄せ、大量に作るのです。

最初のうちは
実はこの一見ねこまんまのような見かけがあまり好きではなく
地元に戻ってくるまで食べたことがなかったのですが・・・

この冷汁に出会って
とにかくその味に魅せられています。。

冷汁は宮崎を代表する郷土料理。夏の暑い日お百姓さんが農作業の前に
栄養と時間がかからない冷汁を食べて夏を乗り越えるアイディア料理。

美味しいお漬物が欲しくなります。
生姜なんていいですね

やっぱり美味い
宮崎の有名な郷土料理店でも頂いたことはありますが、申し訳ない。
足元にも及びません（きっぱり）

仮にこの冷汁を商品化したら材料費で
赤字になってしまう事でしょう・・・そのくらい美味しいです。

作り方はその家それぞれ。
さっぱりしているのでこれからの季節にピッタリ。

食べている最中にん～～っ！と唸りながら食べると
美味しさが倍増する・・・と父が申しておりました（？？）

みやざきの味が届くお中元2007

先日の宮崎人は梅を焼酎の中に入れて飲まない・・・という件に
関してご意見頂きました。

確かにさっぱりして美味しいですよね。
しかし、その飲み方は関東より上の方に人気があるようです。

以前お話ししましたが、2年ほど前に白川郷に行き飛騨高山に宿泊した夜、
旅館の方に焼酎に何を入れますか？と聞かれ

お・お湯で結構ですけど・・・

と答えたのですが、水割りorお湯割りかと思っていました。
しかし、お湯割りor梅を入れますか？という問いだったらしく
びっくりしました。

その晩は梅割りで飲んだら新鮮でした。
とにかく美味しく飲むのが一番ですね。
紀州の梅ではもったいないですが・・・

そんな、宮崎の焼酎を付けたお中元が動き始めています。
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