●やいちんさんの梅、梅干に変わっていきます。
やいちんさんの梅
6月17日
製造担当中ちゃんがやいちん梅で梅干作りをしてます。
途中経過を会社に持ってきてくれました。

途中経過
塩を入れて置いただけ。このような美しい色になっています。本当に丁寧に作られているのが伝わります。

中をのぞいて嗅いでみる
梅の爽やかな香りが臭覚刺激する。

中ちゃん手に乗せてみる
これから紫蘇を加え、本格的な梅干作りを始めます。すでに美味しそうな雰囲気をかもし出しています。完成が今から楽しみです
先日電話でお話ししたのですが、思いっきりテレビの出演で梅はソールドアウト
家族全員疲労困憊という状況でした。大変だ。
けんぼーさんも頑張って!!
よかった。
予約しておいて・・・
お客様の声更新しました
6月17日
1度食べたら癖になる満足な食感。
タイトル画像にも使用させて頂いたコラムです。焼酎を飲む
お父さんの顔が嬉しそう・・・
みやざきの味が届くお中元2007
父の日終了も束の間、お中元ギフトに向かっています。
猛暑が予想される2007年のお中元。
宮崎の味を、宮崎から直送してみませんか?
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コメント
ブログでは、はじめまして。
上越のあいです。
今朝のテレビでもやってましたが、今が梅干しづくりのピークのようですね。
梅干しは、塩分20%以上のものだけ梅干しなんですね。
それ以下の塩分は違うって、今日初めて知りました。
奥深い梅干し作りですね。
Posted by: あい | 2007年6月17日 18:31
こんばんは!!
梅干、美味しそうに進行中ですね♪
私の梅シロップも完成しましたよ。
今年は、今までで一番良い出来に仕上がりました。
やはり、やいちんさんの梅が良いのでしょうね!!
私も明日からアイスの製造に入ります。
忙しい時には「パエリア」の登場です。
ガッツイている画像を送りますね~^^
Posted by: もりのふう | 2007年6月17日 20:52
はじめまして。こんばんわ。
先日、父の日のセットを注文させてもらいました。
プレゼントしたのは、お世話になっているおじちゃんだったのですが、とてもとても喜んでもらいました。
ありがとうございました。
おじちゃんも美味しかったと言ってました。
梅干ですか!梅干が出来るのが、楽しみですね。
Posted by: 牧場娘 | 2007年6月17日 22:28
梅干の途中経過を始めて見ました。
いつも、完成品しか目にしていないもので・・・。(汗)
それにしても、おいしそうな梅干ですね。 見てるだけで口が酸っぱくなります。 ^^
Posted by: キッチンにいさん | 2007年6月18日 00:51
あい様
おはようございます。
>ブログでは、はじめまして。
>上越のあいです。
はじめまして。
コメント有難うございます。
>今朝のテレビでもやってましたが、
>今が梅干しづくりのピークのようですね。
その通リです。
私もやいちんさんのお蔭で意識するように
なりました。
>梅干しは、塩分20%以上のものだけ
>梅干しなんですね。
>それ以下の塩分は違うって、今日初めて
>知りました。
私は今知りました・・・汗
そうなのですか
>奥深い梅干し作りですね。
そのようです。
周りに凝っている方が多い事に
びっくりしました
Posted by: すみいち→まったり若旦那様 | 2007年6月18日 09:18
ふう様
どうもです
>私の梅シロップも完成しましたよ。
おぉ。是非コラボしてください
>今年は、今までで一番良い出来に
>仕上がりました。
>やはり、やいちんさんの梅が良いの
>でしょうね!!
間違いないでしょう。香りがとても
いいですね
>私も明日からアイスの製造に入ります。
>忙しい時には「パエリア」の登場です。
>ガッツイている画像を送りますね~^^
頑張ってください。
食通の方が首を長くしています。
画像楽しみです
Posted by: すみいち→もりのふう様 | 2007年6月18日 09:20
牧場娘様
>はじめまして。こんばんわ。
おはようございます。はじめまして!
>先日、父の日のセットを注文させてもら
>いました。
有難うございます。おかけ入れておきました
が分かりました?
>プレゼントしたのは、お世話になっている
>おじちゃんだったのですが、とてもとても
>喜んでもらいました。
それは嬉しい!
有難うございます!!!!父の日ギフト感想
第一号です。
>梅干ですか!
>梅干が出来るのが、楽しみですね。
素材が良いので楽しみです。
またお知らせしますね。ブログにもお邪魔
します♪
Posted by: すみいち→牧場娘様 | 2007年6月18日 09:24
キッチン兄さん様
おはようございます!
>梅干の途中経過を始めて見ました。
>いつも、完成品しか目にしていないもの
>で・・・。(汗)
私もですよ。
このような高級梅も興味沸きますね。
お年頃でしょうか(笑)
>それにしても、おいしそうな梅干ですね。 >見てるだけで口が酸っぱくなります。 ^^
確かに。不思議ですね
Posted by: すみいち→キッチン兄さん様 | 2007年6月18日 09:26
すみいちさん
またまたのご紹介ありがとうございます。
中ちゃんさん、なかなかの梅達人ですね。
うちの梅をかわいがってくださってありがとうございます。
やっと収穫が終わりました。
あとは、お客様へのお届けを見届けて、今年の反省やメールへの返信・その他色々で今週いっぱいで落ち着きそうです。
またご連絡しますね。
Posted by: やいちん | 2007年6月18日 09:37
やいちんさん
お忙しい事でしょう
>またまたのご紹介ありがとうございます。
前回はデジイチではなかったので。
>中ちゃんさん、なかなかの梅達人ですね。
色々聞くと奥深いですね
>うちの梅をかわいがってくださってあり
>がとうございます。
惚れ惚れする程綺麗ですね。
規格外も通常と比べると充分綺麗です。
>やっと収穫が終わりました。
>あとは、お客様へのお届けを見届けて、
>今年の反省やメールへの返信・その他
>色々で今週いっぱいで落ち着きそうです。
そうですね。
がっちりリピーターを付け来年は目指せ
予約完売!!楽しみですね。
私も予約しますのでよろしく!
>またご連絡しますね。
色々聞かせてください
Posted by: すみいち→やいちん様 | 2007年6月18日 11:14