●スペインへの思いと物作り
炭火一番＝タパス
タパスとはスペイン式お酒のおつまみの意
我が社の揺るぎない精神。
１．世の中にない最高にお酒に合う商品（作品）を生み出す。
２．その商品を通じて我々とお客様がお互いに幸せになる。
いくら考えても、いつも原点に戻ってくる。
でないと私の性格上この仕事を選ばなかっただろう。
酒が甘く感じたら大人の味覚になる
と幼少から社長に言い聞かされてきた。
意味わからなかった。しかし時は来た。
24歳、社会人2年目の夏＠ラスベガス。
お客様と緊張の仕事を終えた後、あまりにビールが甘いので
びっくりした事を鮮明に覚えている。
私の食に対する記念すべき日と勝手に決めている。
社長は青春時代をスペインで過ごした。
私はアメリカで過ごした。
2年前、家族の中で行った事がないのが私だけという肩身の狭い
思いから意を決してスペインに一人旅した。
衝撃だった。
冷たいアメリカ人の中で過ごした私は、大らか過ぎるほどのスペイン人に
すっかりヤラレテしまった。白人が差別をしないというカルチャーショック。
ハモンイベリコ
所狭しとぶら下げてある最高級ハモンイベリコ。日本では数切れで1200円くらいですが、現地ではイベリコ大きなもも1本1280円くらい（1ユーロ＝160円）・・・歴史が違います。
時を長く過ごすほど好きになる。
出来ればバルセロナに住みたい。
恐らくそれは私の中のＤＮＡに違いない。何より違和感がない。
それは我が宮崎県に気候も人もシンクロする場面が多すぎるからだ。
バル
色々なスタイルがあるが、スペイン式立ち飲みバー。ワインを水代わりに酒のつまみをその日の気分で選ぶ。しかもめちゃめちゃ美味い。ドライブインもバルだけど飲んでいる。
食は人を幸せにする。人を豊かにする。優しくする。
肌で実感した貴重な体験だった。
スペインとパエリア
パエリア鍋の風景
スペインを代表する料理パエリア。街には当然のようにパエリア鍋が並んでいる。歴史の深さを感じてしまう。
パエリアキーホルダー
このように国民に愛されているパエリア。色合いの綺麗さも魅力
当社のパエリア
現地に何度も足を運び研究を重ねた。妥協は一切していない味。宮崎の魚介類を厳選し贅沢に仕上げた。現地でこのような贅沢なパエリアを食べる機会は無に等しい。理由として我が社は本物の超高級サフランを使用している事が大きい。日本でもあまり見かけません。すぐ見抜けます。
という事で炭火一番は鶏もも炭火焼などの商品も含め、全ての商品において
タパスの思いが込められている事をご理解頂きたい。
鍋ごとパエリアを購入したいという方が多くなり県内は
配達しているのですが、パエリアパン（鍋）は大きさにもよりますが約3000円ほどで購入
できます。（なるべく負担が軽くなるようにします）
パーティー用に鍋ごと購入したいという方、是非お問い合わせください。
パエリア鍋をそのままクール宅急便でお届けする事を検討させて頂きます。
穏やかな気持ちで正直に書いた文章である。
口笛を吹きながら（笑）
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コメント
こんばんは。
＞パーティー用に鍋ごと購入したいという方、是非お問い合わせください。
今度注文しようと思いますが、どのように温めて食べれば良いのですか？
さすがにレンジには入りませんよね・・・（笑）
Posted by: m.ando | 2007年4月24日 20:29
こんばんは
いわきにいます
>酒が甘く感じたら大人の味覚になる
あの～
自分、いまでもビールが苦いのですが・・・
Posted by: 加藤忠宏 | 2007年4月24日 23:33
m.ando様
どうもです。
＞パーティー用に鍋ごと購入したいという方、是非お問い合わせください。
＞今度注文しようと思いますが、どのように
＞温めて食べれば良いのですか？
普通に温めていただければよいのですが
きちんとご指導いたします。5分くらいで充分。
市内なので問題ないですよ。ただし1ヶ月前くらいに言ってくださいね。
＞さすがにレンジには入りませんよね・・・
＞（笑）
おそらく中でまわらないと思う・・・
Posted by: すみいち→m.ando様 | 2007年4月25日 08:21
加藤様
おはようございます。
昨晩無事戻りました。
鋭気を養いまた頑張ります。
＞いわきにいます
季節はずれの気候で宮崎も結構涼しいので
体調にはお気をつけください
>酒が甘く感じたら大人の味覚になる
＞あの～
＞自分、いまでもビールが苦いのです
＞が・・・
甘くなったら教えて下さい。
その時は先生が大人になった瞬間です（笑）
・・・失礼しました
Posted by: すみいち→加藤様 | 2007年4月25日 08:24
おはようございます。
先月、ウェブ1周年記念セットを購入し、パエリア食べました。
おいしい。間違いない味。ダンナと奪い合いでした。
”ひめだるま”さんと一緒に夏、スペインに渡ったとき、５００円程度で直径25cmくらいのパエリアパンを購入しました。帰国してから、やはり同じくスペインで購入したサフランを使ってパエリアを作りました。
…おいしかったんだな～。うん、おいしかった。
そんなことを思い出しました。
あぁハモン食べたい。
Posted by: しがいでらき | 2007年4月25日 10:05
しがいでらきさま
ご無沙汰です。
＞先月、ウェブ1周年記念セットを購入し、
＞パエリア食べました。
その節は誠に有難うございました。
次回更にサービスいたします。
＞おいしい。間違いない味。
＞ダンナと奪い合いでした。
よかったです。
ご主人にも海老分けてあげてね
＞”ひめだるま”さんと一緒に夏、
＞スペインに渡ったとき、５００円程度で
＞直径25cmくらいのパエリアパンを購入
＞しました。
やはりひめだるまさんの周りにはグルメな方
が多いのですね。
＞帰国してから、やはり同じくスペインで
＞購入したサフランを使ってパエリアを
＞作りました。
サフラン本場で結構見かけますからね
＞…おいしかったんだな～。
＞うん、おいしかった。
しみじみ美味しい・・・基本ですね
そんなことを思い出しました。
あぁハモン食べたい。
Posted by: すみいち→しがいでらき様 | 2007年4月25日 10:39
おはようさんです＾＾
「酒が甘く感じたら大人の味覚になる
と幼少から社長に言い聞かされてきた」
かっこいい社長ですね！
タパスの思い…なるほどです。
スペインの味なんですね。でも焼酎に合うんだ。
“食”っておもしろい。
Posted by: きりんママ | 2007年4月26日 09:42
きりんママ様
おはようございます。
＞「酒が甘く感じたら大人の味覚になる
＞と幼少から社長に言い聞かされてきた」
＞かっこいい社長ですね！
グッドチョイス！
彼は芸術家ですので、発想が違います。
＞タパスの思い…なるほどです。
＞スペインの味なんですね。
＞でも焼酎に合うんだ。
＞“食”っておもしろい。
まぁ、焼酎はすごい！という事
いやいや・・・日本の食文化は最高峰ですね。
Posted by: すみいち→きりんママ様 | 2007年4月26日 09:56