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2007年04月08日

●せせり香草焼販売可能になっております


泣く泣くせせり香草焼

4/8/2007



何とか作りましょう!!
リピーターの方ががっかりされて帰ってしまいます!


とは店舗スタッフからの悲痛な叫び。



ご存知の通り、鶏もも炭火焼は宮崎の代表的な味として
皆様に驚くほどお買い求め頂いておりますが、その反面その他の製品を
製造するスケジュール調整に頭を抱えています。



実店舗もわずかな数量限定販売させていただいています。
実は炭火一番のお客様のご注文も製造待ちにして頂いて
いる方がいらっしゃいます。(ご理解有難うございます。)



長期GW,夏休そして年末を考えると、どちらにしても製造を突っ走ら
ないといけないのですが、先日意を決してせせり香草焼き製造いたしました!!



せせり香草焼
せせり香草焼



この製品は私たちが開発して以来、全国に類似品は
見かけません。


香草焼の味付けを炭火焼のに対しにしたこと、
やわらかいジューシーな歯ごたえに差別化したこと、女性を中心
にワインなどと一緒に食べて頂きたいという取り組みなど製品開発の際
とにかくめちゃめちゃ悩みました。


せせりとは首周りのお肉で、一番美味しく脂身が乗っている
通好みの部位なんです。せせり出すという、いわゆる業界用語なので
商品名にして皆さんにご理解いただけるだろうか発売当初かなりもめました。(すごく)



結果は全国の消費者の方が一枚も二枚もウワテで、新しい味として認知して下さり
炭火焼に次ぐ人気商品にわずか一年でなりました。
発売初日の完売光景は今でも目に焼きついています。



あれから5年、せせり香草焼のみお買い上げになられるお客様も増えているので
改めて宮崎の新しい味として定着している現実に驚かされています。



しかし、ホント美味しいです。
当初の願い通り、女性のファンが大変多いのも嬉しい限りです。
なので、母の日ギフトにも加えさせていただいております。




という事で待っていただいていたお客様の発送も本日無事終えました。
とても貴重な商品なので、このブログを見ている方はWEBからのご注文
をオススメします。




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コメント

こんにちは
商品開発というのは自分も経験がありますがネーミング、コンセプト、ラッピング、ブランドマークなど考えることが多くて頭が痛いですね

それゆえ、成功したときは「やった!」と快哉を叫びたくなりますね

加藤様

コメント有難うございます

>商品開発というのは自分も経験が
>ありますがネーミング、コンセプト、
>ラッピング、ブランドマークなど考えること
>が多くて頭が痛いですね
はい。
いぶし手羽というネーミングもそうです。
今では定着していますが。

遊び心と真面目さを持っていたいと
思っています。

>それゆえ、成功したときは「やった!」
>と快哉を叫びたくなりますね
はい。その判断はすべて消費者の皆様が
ダイレクトに伝えてくれます。


すみいちさんのせせりはウマイっす。
大好きです。コレがあると、飲めないお酒もついつい・・・・・。

>コレがあると、飲めないお酒もつ
>いつい・・・・・。
う・・・うそだぁぁっ!!!!!

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