●アップルポークはいけますぞ。
妹夫婦をむかえて
1/19/2007
横浜より妹夫婦がやってきました。
昨晩は久々にみんな揃って夕食を食べる事にしました。
その中で意外に美味しく評判が良かった料理を紹介します。
アップルポーク（恐らく）です
酢豚を代表とする炒めたフルーツはちょっと派の方にも
受け入れられてもらえる美味しさです。
作り方はこんな感じ。
アップルポーク手順１
オリーブオイルをひき、スライスしたリンゴを塩コショウ、少量のバターで炒める。コンソメスープを１００CCほど（お好みで）入れる。写真は仕上げに小麦粉でとろみをつけているところ。
アップルポーク手順２
とろみがついたら、火を止める。別のフライパンで塩コショウ、ガーリックパウダーを少々ふった豚肉を８分くらい炒めておく。
アップルポーク手順３
先程のアップルソースに２の豚肉を絡める。水分を少々とばしトロミが付いてきたら食べごろです。
盛り付け
ボイルしたブロッコリーを外枠に、中心にアップルポークを高めに盛り付けました。ブロッコリーもソースと絡めて食べるとおいしいですよ。
完成!!
リンゴにはポリフェノールが多く含まれており、健康にも大変よろしい。肉がやわらかくなるのでとてもご飯がすすむ一品です。
家族の食卓
久々に家族全員集合したのでとても楽しいひとときでした。
妹婿も伊勢海老のさばき方を親父に教えてもらっていました。
みんな料理するので、厨房は込み合い待っている人がいない
というちょっと滑稽な情景でした。
先程横浜に戻りましたが、次回はちょっとパワーUPした料理
を用意しておきますね。
コメント
すみいちさんこんばんは。
アップルポークはかなり美味しそうですね！
ピザにパイナップル大賛成派としては、興味津々の料理です。
さて、明日は妹さん宅で恒例の大すき焼き大会が催され、おじゃますることになっています。途中、開催されない年もありましたが、１０年来の恒例行事(!?)であります。
妹さんは意外とハードスケジュールだったのだと、気づき驚いております。
Posted by: ワイルドストロベリー | 2007年1月19日 23:15
ワイルドストロベリー様
どうもこんにちは！
＞アップルポークはかなり美味しそう
＞ですね！ピザにパイナップル大賛成派
＞としては、興味津々の料理です。
是非妹に習ってください。
簡単なんで。
＞さて、明日は妹さん宅で恒例の大すき焼
＞き大会が催され、おじゃますることになっ
＞ています。
おぉ。俺も参加したいっす・・・無理だな。
＞途中、開催されない年もありましたが、
＞１０年来の恒例行事(!?)であります。
友達はいいですね。
ありがとう。
＞妹さんは意外とハードスケジュールだっ
＞たのだと、気づき驚いております。
その後どうですか？
また聞かせてください。
Posted by: すみいち→ワイルドストロベリー様 | 2007年1月20日 12:36
アップルポーク、とっても美味しそうなお料理ですね。
最近の私の作る料理はマンネリ化しているので、是非、真似て作ってみようと思います。
Posted by: 晶子 | 2007年1月20日 13:38
すみいち様
大すき焼き大会はおいしく・たのしく・大満足で無事終了しました。
盛り上がりすぎて、気づけば終電・・・
最後は大すき焼き大会恒例の儀式（!?）をしてお開きになりました。
妹さんにはすっかりお世話になりました。
近況は、また追々・・・
10年後も変わらずすき焼きをつついているなんて、想像もつかなかったです。
Posted by: ワイルドストロベリー | 2007年1月21日 02:03
晶子さま
コメント有難うございます
＞アップルポーク、とっても美味しそうなお料＞理ですね。
簡単で美味しいのでおすすめです
＞最近の私の作る料理はマンネリ化している＞ので、是非、真似て作ってみようと思いま＞す。
その時は是非ブログUPして下さい。
楽しみにしています
Posted by: すみいち→晶子様 | 2007年1月21日 13:49
ワイルドストロベリー様
＞大すき焼き大会はおいしく・たのしく
＞・大満足で無事終了しました。
お疲れ様です。
楽しかったようですね。
＞盛り上がりすぎて、気づけば終電・・・
名残惜しかったですね
＞最後は大すき焼き大会恒例の儀式
＞（!?）をしてお開きになりました。
なんすか。それ
＞妹さんにはすっかりお世話になりました。
＞近況は、また追々・・・
了解です
＞10年後も変わらずすき焼きをつついている＞なんて、想像もつかなかったです。
１０年後は松坂牛だな。がんばるべ。
Posted by: すみいち→ワイルドストロベリー様 | 2007年1月21日 13:52