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2007年1月31日

●現状報告



現状について


1/31/2007


宮崎県新富町の養鶏場で高原病性鳥インフルエンザの疑いがある
という発表に関して、現在事実確認中です。




分かり次第ご報告させて頂きます。



皆様の多大なるご支援と励ましに感謝いたします。
安全な製品を提供できる様、現状報告を怠らない事をお約束します。



2007年1月30日

●すみいちと報道ステーション



突然の取材


1/30/2007

報道ステーション1
報道ステーション(TV朝日)
突然店舗から電話があり、インタビューに出演して欲しいという知らせが。今回の件に関してどのような取り組みをしているかインタビューされました。




どうせ顔が映るので早めに出しておきました。
自信ないので露出控えめでしたが。



報道ステーション2
猛烈に喉が渇き中
いわゆるカミカミです。その中でも自分の思っている事は言ったつもりです。はたして放送されるのでしょうか?




今夜10時テレビ朝日放送されるとカメラマンが言ってました。
どうなることなのでしょうか?


2007年1月29日

●冷酒器でキンキンに冷えたビールを飲んでみたい



贈り物に燕の高い技術を感じる冷酒器はいかが?


1/29/2007



昨年北海道に旅行した時、札幌の洋風居酒屋?で見かけた銅のカップ。
一日観光を終えて疲れていた事もあり、キンキンに冷えたビールが今も
脳裏に焼きついているのです。



うまかった~っ




何か見たことはあるけど、どこに売っているか分からない。
そう思っていると知り合いのHPでこの商品を発見してしまった。


新潟キッチンさんだ。


西洋の貴族の鎧のようなグラス・・・と憶えていたが、どうやら正式名称は
冷酒器と言うらしい・・・


銅ビアグラス
通称:冷酒器
脅威の殺菌効果とビールもキンキンに冷えたまま保つ高い熱伝導率。指を添えるくぼみがさりげなく付いていてとても飲みすそう。




この冷酒器 は現在バレンタイン贈り物として好評発売中のようで早速ページを
見てみると色々な種類がある事にびっくり。




九州ではあまりみかけないこの冷酒器
どうやら東北のお酒の文化と違い、我々はほぼ焼酎文化という事であまり
普及しなかったのではと予測されます。



新潟県燕市は職人の町。
銀食器をはじめ、金属加工が有名な街である。




研磨
研磨
マグカップの研磨。熟練の手でムラなく磨きをかける 。冷酒器はこのように一つ一つ丁寧に仕上げられていくのです。




本当に北海道で飲んだキンキンビールが忘れられない。
味が変わりますよ。銅の成分かな?




自分としてはバレンタインの贈り物として貰えたらかなりラッキーです。
ヘロヘロになるまで働いて、キンキンに冷えたビールを飲む方がチョコよりよろしいかな。




画像・文章 新潟キッチンNIIGATA-KITCHEN様提供

2007年1月28日

●藍ちゃんママを知る



サーモン


1/28/2007



藍ちゃんママこと、タキシタ㈱からサーモンが届きました。
1つはタキシタさんがリサーチとして送ってきてくれたハラス(ハラモ)。
そしてもう一つはスモーク・サーモン用に藍ちゃんパパが厳選してくれたサーモン一匹。


ハラスは感想提出と写真を撮らなければいけないと思い
早速頂いてみる事にしました。



ハラス1
脂身がありとろけます。
これは間違いなく、刺身がいいと思い軽くおしょう油をつけて食べました。美味い!これ絶対お寿司のネタの炙りサーモンだな・・・と確信しました。あとマリネ。




しかし、サーモンほど日本人に認知度の高い魚もないのではないかと思います。
私も年間を通してサーモン大好きです。朝食はサーモンあれば最高です。



兄ちゃんサーモン焼か塩サバ焼のどちらか入れておけば
満足するから・・・・



とは妹の弁。



当たってる・・・・



ハラモ2
ハラモ=日本酒?
日本酒に合うような気がしました。焼酎だったケド。とろけるサーモン・・・いいですねぇ。幸せですねぇ。




実はスモークサーモン用の素材選びにタキシタ㈱様に大変お世話になったのです。
南国宮崎はどちらかというと日向灘で獲れる白身魚中心の文化です。


冬季限定でどうしてもスモークサーモンを作りたいと3年ほど試しているのですが
原料に大変バラつきがあるのです。昨年は涙ながらボツにしました。



専門家に聞くべし



鮮魚に関しては知識のあまりない私は、タキシタさんにどのような素材が
スモークサーモンに適しているのか?という事をお聞きしました。


後日その問いに、藍ちゃんパパ(タキシタ様)がメールにて回答下さいました。
その回答は驚くほど完璧かつ私にも分かりやすく説明して頂いている為
なるほど!!と今までの疑問が解消される程の素晴らしい内容でした。


スモークサーモン1
スモークサーモン仕込みます
冬季限定で挑戦しているスモークサーモン。生ハムと同じく、常温より低い温度で何度も何度もスモークを繰り返す冷燻法で仕上げます。驚くほど上品な味になるんですよ。




完成は来月中旬以降になると思います。
サーモンの質がいいので、かなり良い出来になると確信しております。



良い出来でしたら少量販売しようと思っています。
完成報告をお楽しみに♪




【タキシタ株式会社】
〒421--0122 
静岡市駿河区用宗4-19-12
TEL 054-259-2721
担当:瀧下さん

2007年1月27日

●自分の為のバレンタインギフトもいいじゃない



新しい傾向


1/27/2007



気が付けば1月も終わりに近付いています。
バレンタインデーももうすぐです。



今年のバレンタインギフトはブラウニー/スイーツとコラボという新しい試みを展開
が女性にナカナカ好感触を頂いています。



その中で、本当によく耳にするのは自分用に購入したいなぁ・・・というご意見。
オイラ男の考えは本命か義理かさぁDOTCHI!!というシンプルさ。




そもそもバレンタイン=スモークチーズという図式が定着している
理由は店舗でスチュワーデスさんが自分用に1、2本スモークチーズを買っているから。



赤ワインにとっても合うんですよ。
今晩楽しみに頂きますね。



・・・と割と話しかけやすそうなスチュワーデスさん(ANA)に聞いてみたので
間違いありません。実際に機内誌で紹介された事もあるくらいです。



今回お買い求めやすいように(私の中の発想は本命<義理)設定した事が
自分用に・・・という反応へとつながったのかと思います。


そこでWEBを見ることの苦手なお得意さま向けにDMを作成しよう!
と思い立ち昨晩作成してみました。



今から業者に頼んでも時間もお金もかかるしねぇ。
よっしゃ。手作りですわw


バレンタインDM


バレンタインDM作成中
結構いい感じに出来上がって得した気分です




インターネットをしない(できない)お得意さまは年に一度のクリスマスチキンのDMしか
受け取らないので、それ以外企画をしてないと思っているのです。




その方たちにあえて送ってみる事にしました。
どんな反応なのでしょうか?


突然ですが、ランキングの発表です。
皆様の傾向と対策にお願いします♪



バレンタインデー売れ筋ランキング

                    1月27日2007現在



第一位


現1位
■バレンタインギフトB
■販売:1700円(税込)
■品番:vt2007-003
*お値段と品数が多いのがいい!!という方が多いですね。



第2位
現2位
■バレンタインギフトA
■販売:750円(税込)
■品番:vt2007-001
■内容量:スモークチーズ・ブラウニー各1個
*自分用も含めまとめて購入・会社のスタッフなどに配るという方が多いギフトです。




現3位
現3位
バレンタインギフトC
■販売:2500円(税込)
■品番:vt2007-005
■内容量:スモークチーズ・ブラウニー 、ソーセージケーキ各2個
*このくらいのボリュームが格好が付くという方が多いですね




自分へのバレンタイン、とても良いと思います。
何気にスモークチーズの大きさに合わせたという事を
評価して頂ければかなり嬉しいです。




だってブラウニーはそのエゴの為に、手切りしてもらってるのですから!!


2007年1月26日

●時の宿まつださんの極上牡蠣を喰らう



突然の贈り物


1/26/2007



昨日UPさせて頂いた安心ギフトに多大なる温かい反応を頂きました。
すごーーーーーーーーーーーーーーーーく、嬉しかったです
またこの企画が落ち着きましたらブログにてご報告させて頂きます。



さて、



かねてより大変興味を持っていた時の宿まつださんの
久美浜の牡蠣を頂く機会に恵まれちゃいました♪



時の宿まつださんは京都府京丹後・久美浜の牡蠣料理が堪能できる
民宿です。久美浜湾絶品牡蠣料理コースをはじめ今が旬!の牡蠣
を提供されています。


その事は存じていたので、届いた発砲容器をワクワクしながら
開けてみると思わずオーーッと驚きの声が。


牡蠣


久美浜の牡蠣
ギッシリと詰まった久美浜で養殖された極上品。




先ずみんなで同封されたカタログを読んで見る事に。
いつか行きたくなる落ち着いた佇まいです。


よし撮影しよう!
という事でテーマを持って撮影してみました。


カタログを意識


カタログチックに
牡蠣といえばザルが似合うと思い撮影してみました。いかがでしょう?




そして時間をおきました。
晴天だったので、夕暮れを待っていたのです。






そして撮ったのがコレ。




久美浜を意識した風景
久美浜の防波堤の上での撮影を意識
夕暮れが新鮮な牡蠣を美照らす。
黄金色に輝く牡蠣がとても美しく、食欲をそそる。




やはり牡蠣はこれでしょ。
と思いながら夕飯時に撮影しました。






牡蠣鍋である
牡蠣鍋である
この牡蠣は加熱用なので鍋が最適という細かいアドバイスのお手紙有難うございました。忠告通り牡蠣鍋にしました。



本当に美味しくて久美浜の情景を思い浮かべながらゆっくり
頂きました。牡蠣はやはり最高だ!!




この度は最高の牡蠣を有難うございました。
今回撮影写真は参考までに送らせて頂きますね。




時の宿まつだ
〒629-3422
京都府京丹後市久美浜町湊宮1835
TEL 0772-83-0033 FAX 0772-83-1267 


2007年1月25日

●【限定】送料無料ギフト販売させて頂きます。



感謝の意を込めて


1/25/2007



先日からたくさんの方々に優しい励ましのお便りを頂いております。
言葉にならない感謝の気持ちでいっぱいです。




本日の午前中注文が入りました。
まつい店長さんからのご注文にびっくりしました。



コメント欄に

すみいちさん
鳥インフルエンザの風評に負けずに頑張ってください。

・・・と書いてありました。


その一言がとても大きく、言葉にならない程感動しました。
なんかWEB真面目にやってよかった~っ!!!という感じでした。
*まつい店長様:この事をこのブログで伝えたかったので引用お許し下さい


穏やかな宮崎の人間の気質として粛々と時が過ぎるのを待つ
という事より、この時期に皆さんに当製品の安全性を理解して頂く事が必要では
ないか?と思い、今回限定ギフトの販売をさせて頂くことに決定しました。




安心ギフト







安心ギフト 期間限定:1月30日まで
人気ギフトです。鍋に入れても美味しいゆずこしょうを入れたギフトです。



今回のギフトに限り全国一律送料無料にさせて
頂きます。ご理解頂いた私たちの感謝の気持ちです。
*購入者の方は当ブログにて紹介させて頂く事ご了承願います


もう1つプレゼントを付けさせて頂きます。
在庫分で最後になる特製ロースハム(一斤ハム)です。



限定リッチハム


限定ロースハム
今回のセットに心ばかし加えさせていただきます




先ほど商品ページをUPしました限定送料無料ギフト
ページの中に今回の趣旨を盛り込みましたので是非ご覧下さい。
ご意見ございましたらコメント下さい。参考になりますので。



改めて企業がWEBを持つという重要性を体感しているようです。


2007年1月24日

●スミイチ東奔西走



安全宣言II


1/24/2007




宮崎県日向市で発生が確認されました鳥インフルエンザ
に関する、調査報告を本日UPさせて頂きました。



調査報告



一部の方から温かいメールを頂き、午前中だというのに目頭が熱く
なってしましました。有難うございます。


農林水産省の指導:
鶏卵、鶏肉を食べる事により鶏インフルエンザが人に感染すること
は世界的に報告されていません。


一日を終え、色々な事を考えます。




その件も踏まえ、近日特別企画を行いますので
是非ご覧下さい。


激励クッキー

激励クッキー


激励クッキー
これはヤバイ味です。




先ほど社員O(from大阪)が私に持ってきてくれたものです。
O:あの売り場に女性の方が届けてくれ、常務に渡してくれという事です。
す:え?なに?


開けてみると・・・このクッキー!!!
しかも5枚!デカイ!!


工具屋の娘さんからだぁ!!!


恐らくこんな私の状況を察し、甘いもので気持ちを落ち着けよ
という思いやりと勝手に解釈いたしました。



ありがとう。俺めちゃハッピーや♪




明けない夜はない。
真剣に考えるのもまたよろし

2007年1月23日

●ITリーダー塾の仲間達よ



ITリーダー塾最終回


1/22/2007




いやぁ・・・



先日無事にITリーダー塾終了いたしました。
初めてのパワーポイントを初めてに見せないように使いこなし、
何とか発表いたしました。多分ばれてるな。



話しのテクニックがない為全て真実のみを話させて頂いた
ので少しでも参考になれば幸いです。



改めてサイトオープン前から今までをまとめてみると、改善点
や反省点も明確に見えてきます。勉強になります。


パワーポイントもとても便利なソフトだということ
が分かりました。何かかっこいいし・・・



ただ・・・



恐ろしいくらい喉が渇いたんですけど・・・


今回発表された新規メンバーお2人は自力でサイト構築された
ようで、立ち上げの苦労が分かる為とても嬉しく感じました。

その後加藤先生の講義及び、宮崎の
メンバーへのメッセージを頂きました。



一見手厳しいように思えますが、かなり事実だったので
改めてみんな気が引き締まったと思います。


次回までにまたパワーUPですね。


その後懇親会が同会場で行われ、一緒に頑張ったメンバーと
和やかな時間を過ごしました。



初めて話す方も多かったのですが、皆さんいい方で楽しい時間を
過ごす事ができました。



その後は2次会・・・工具屋の娘しきりです。
場所は前回同様、飲み放題・唄い放題・時間無制限2000円のA
閉店時間はもう帰ってくださいとママが言うまでという不思議な場所。




いやがおうでも盛り上がります。
スゲーヨ。


その後メンバー全員で釜揚げうどんを食べに行きましたが
あんなに美味しかったっけ???




さぁ、宮崎組よ立ち上がるのだ!!
ということで本日のML反応下さいね♪



2007年1月22日

●ITリーダー塾最終日



パワーポイント


at宮崎商工会議所





本日はITリーダー塾最終日。
事例をみんなの前でプレゼンしなければいけません、


一番の難関はパワーポイント。
初めて使うからです・・・




一年間、思いっきりエクセルシート1枚で自信をもって
発表した事が懐かしゅうございます。
(私以外皆パワーポイント。かなり焦りました)


完璧ではありせんが何とか作り上げました。
上手くいくのでしょか???



2007年1月21日

●出直し知事選、投票に行ってきました



重要な選挙なのですが


1/21/2007






先程出直し知事選投票に行ってきました。
今回ばかりは県民としていかないといけないと思い
行きました。どうなるのでしょうか?



明日はITリーダー塾最終回。
加藤先生も来宮され、本日は撮影会に行っています。


来客のため参加できませんでした。
あいにくの雨でしたがいい写真撮れたでしょうか?


行きたかったなぁ・・・

2007年1月20日

●炭火一番モバイル店OPEN



携帯の可能性


1/20/2007



やはり出ましたね、Apple社のiphone
当然だと思うのですが、日本で人気が出ない訳ないスタイルと機能。
やはりソフトバンクから発売されるのでしょうか?


どちらにしても発売されたら是非変更したいと思っています。
音楽好きな携帯を使いこなせない者のニーズに合ってます。


人々はitune携帯版から曲をダウンロードするだろうからAPPLE社の
段階的戦略には恐れ入ります。



楽天市場も昨年からモバイルモバイルと力を入れていますが、当然
この海外のモバイル市場を視野に入れている事だと思います。



これだけ携帯が人口一人一台まで普及した日本で今だ普及していない
携帯ショップ。どうなるか???ですが試している価値はありそうです。


という事でモバイル店OPENです。


QR_Code.jpg
QRコード
携帯カメラから取り込む二次元コード。気になっていたのですが六級さんからおしえて頂きました。確かに使い方をおぼれると便利ですね。



それと、あまりにもスパムが多いので、コーイチローさんのアドバイスにより
お問い合わせフォームを設置する事にしました。

2007年1月19日

●アップルポークはいけますぞ。



妹夫婦をむかえて


1/19/2007




横浜より妹夫婦がやってきました。
昨晩は久々にみんな揃って夕食を食べる事にしました。



その中で意外に美味しく評判が良かった料理を紹介します。
アップルポーク(恐らく)です




酢豚を代表とする炒めたフルーツはちょっと派の方にも
受け入れられてもらえる美味しさです。
作り方はこんな感じ。


アップルポーク手順1
アップルポーク手順1
オリーブオイルをひき、スライスしたリンゴを塩コショウ、少量のバターで炒める。コンソメスープを100CCほど(お好みで)入れる。写真は仕上げに小麦粉でとろみをつけているところ。




アップルポーク手順2アップルポーク手順2
とろみがついたら、火を止める。別のフライパンで塩コショウ、ガーリックパウダーを少々ふった豚肉を8分くらい炒めておく。


アップルポーク手順3
アップルポーク手順3
先程のアップルソースに2の豚肉を絡める。水分を少々とばしトロミが付いてきたら食べごろです。




盛り付け
盛り付け
ボイルしたブロッコリーを外枠に、中心にアップルポークを高めに盛り付けました。ブロッコリーもソースと絡めて食べるとおいしいですよ。



完成
完成!!
リンゴにはポリフェノールが多く含まれており、健康にも大変よろしい。肉がやわらかくなるのでとてもご飯がすすむ一品です。




家族の食卓


久々に家族全員集合したのでとても楽しいひとときでした。
妹婿も伊勢海老のさばき方を親父に教えてもらっていました。



みんな料理するので、厨房は込み合い待っている人がいない
というちょっと滑稽な情景でした。




先程横浜に戻りましたが、次回はちょっとパワーUPした料理
を用意しておきますね。

2007年1月18日

●映画はいいよにゃ



春のような心地よい天気


1/19/2007




何の実?
こは何の実でしょう?
お土産です。茹でて食べるのです。ホクホクです。甘栗のようです。さてなんの実でしょう?

クリック
・・・クリックしないように



バレンタインギフトのご注文を頂いております。
常連のお客様からとフリーダイヤルから!


心遣いに感謝感謝でした。
ギフトAを会社のみんなに配りたいというお問い合わせでした。


最近フリーダイヤルからのご注文増えています。
消費者心理としてWEBで記載されている事でも電話で確認したい
という気持ちがある事を実感しています。



コレ観ました



カジノロワイヤル



007カジノロワイヤル
マーティン・キャンベル監督のスパイアクション映画。007シリーズ第21作目。ジェームズ・ボンド役としてダニエル・クレイグが演じた初の作品であり、シリーズ初の「金髪・碧眼のボンド」ということでも注目を集めている。



久々に観たのは007
ニューボンドはちょっとマッチョなダニエル・クレイグ。
(かなりイメージ違いましたが)



ミュンヘンでかなり存在感のあった英国紳士ですね。
全体的にはとても楽しかった。なんかジャッキーチェン英国紳士版のような
アクションでしたが。



やっぱ映画館はいいですね。
予告編を観るとかなりわくわくします。




●ウィルスミス親子の幸せのちから
●ソフィアコッポラ監督のマリーアントワネット




かなり観たいですな。

さて・・・

1枚目の写真の正解は蓮の実です。珍しいでしょ




2007年1月17日

●今のうちに



ゆっくり考える


1/17/2007




驚くほどの静けさ。
この静けさとは私の心の中である。

緊張感とやる気がいいバランスで保たれている感じだ。
じっとしていてはいけない気持ちが強く創作意欲も沸いている。



いい勉強をさせて頂いているような気がする。


そんな中今取り組んでいるのが、商品開発です。
つまる事この作業を避けることはできないもので。




くんえん


断面
改めてスモークの威力を感じる。煙のコーティングにより、日持ちが驚くほどよくなり味が深くなる。先人の考えた保存食という知恵には恐れ入る。




先日のバレンタインギフトの完成報告をする為、ブラウニーを
作ってくれたパテシィエ夫婦に会いに行きました。




チーズと同じサイズに!
と無理言ってしまったので、一つ一つ手切りで作業して下さって
いるという事を知りました。




忙しい中すみません!!

控えめな職人が作るビターブラウニーはとても
繊細な味がします。



やっぱり日本のスイーツは一番だ!




帰り道、19歳の頃に受けた衝撃を思い出しました。

アメリカ人(大人)がバナナを食べながらスプレー式のホイップクリームを
かけては食べ、かけては食べ・・・!!!!



だってバナナパフェのバナナに生クリームが付いている
ところ最高じゃんか!!


・・・ということでしょう。


絶対あの時のアメリカ人には食べさせたくない。
絶対に甘くない!というに決まっているから


なんてったってバレンタイン


なんてったってバレンタイン
いつかは忘れたが、バレンタインの前日この歌が流れていたような記憶がうっすらと蘇った。ただそれだけ・・・



2007年1月16日

●バレンタインギフト全商品完成しました



バレンタインギフト2007


1/16/2007




先程全てのギフト撮影終わり、バレンタインギフト2007UPしました!!
雰囲気もかなりロマンチックに変えてみましたのでご覧下さい♪


今回バレンタインギフトBOXという新しい形態のギフトを
提案させていただきます。



%E3%82%AE%E3%83%95%E3%83%88BOX.jpg
バレンタインスペシャルBOX
ちょっとした小物入れとしても、使えそうなバスケットBOX。大小2パターンご用意させて頂きました。




■バレンタインギフト商品一覧■

giftA.jpg
バレンタインギフトA
先日ご紹介したブラウニー&スモークチーズのギフト。ちょっとした義理(友)チョコ代わりに気が利いていますよ。ラッピングはブラックにしてみました。



giftB.jpg
バレンタインギフトセットB
一番人気です。スモークチーズX2、ブラウニーX1、バウンドソーセージケーキX1の内容です。バスケット入りなので個性的なギフトです。



giftC.jpg


バレンタインギフトセットC
3商品各2個入りのギフト。バスケット(大)に詰めました。




この企画は昨年11月から進めていたのですが、結局慌しいご紹介になって
しまいました。時間がかかった分今日は充実感でいっぱいです。




不幸中の幸い。
WEBの仕事にかなり集中することができた。


2007年1月15日

●バレンタインギフト用新商品お披露目です



バウンドソーセージケーキ


1/15/2007



少し前にやっと完成しました。
先日発売開始したバレンタインギフト2007の新商品。



バウンドソーセージケーキ(スモークチーズサイズ)です。
彩りも鮮やかにグリーンをベースにしました!!・・・この部分に一番時間かかった・・・



今までのあらびきタイプとは違い滑らかな生地で仕上げました。
サッとスモークをかけていますので口の中に香りが広がりますよ。


バウンドソーセージケーキ
バウンドソーセージケーキ
炭火一番初、荒びきタイプではない滑らかな生地をベースにしました。
表面のグリーンをアクセントにスライスしてそのまま召し上がれるタイプです。



味はブラウニーとチーズとのバランスを考え、少々ピリッと
目に仕上げました。



鮮やかなグリーン
鮮やかなグリーン
最後まで悩みましたが、サッとスモークをかける事により味が締まりました。バウンドケーキの名称にふさわしい柔らかい味です。




ギフトまで追いつかず・・・

先ほど出来上がったばかりなので、ギフトの撮影は明日に
なってしまいます。




スタッフもブラウニーと合わせたギフトの完成を期待していた
らしく、なかなかの評判です。



価格帯も色々考えていますので、明日のブログで公開させて
頂きます。


やっと昨年から思い描いていた彩り3色(黄色、黒、緑)が揃いました。
華やかなギフトになるほずです。

2007年1月14日

●バレンタインギフト2007本日発売開始します



新しい試み2007


1月14日2007



色々な事がありますが、前を向いて頑張ります。
本日は昨年から進めてきたバレンタイン企画のお披露目です。



【商品ページ】バレンタインギフト2007

大人のバレンタイン&粋な義理チョコをテーマにオンリーワン
のギフトを紹介させて頂こうと昨年から考えていました。


毎年人気のスモークチーズを中心にギフトを考えているのですが、
今年はスイーツと初コラボすることになりました!




パティシエが大人のバレンタインに炭火一番特注で作ってくれる
のはビターブラウニ-(ヨーロピアンタイプ)




スモークチーズ同様、コーヒーと赤ワインに良く合う事を考えてくれました
味はとてもビターで大人の味です。

ブラウニー1

炭火一番オリジナル!
なんとスモークチーズと同じサイズ・形状で作ってもらいました!無理を聞いていただいて感謝です。




ブラウニー2


しっとりビター
ナッツがまたよく合います。コーヒーと頂くと至福の時間が流れます。あまり出会えないタイプのブラウニーですね。



そんなブラウニーとスモークチーズをぴったりとギフト箱に入れた
お手頃ギフト。



set2.jpg
バレンタインギフトA
どちらかというと大切な方へ義理(友)チョコとして贈って欲しいセットです。2つの相性の良い味が楽しめるので男性は必ず喜びます。送料無料のまとめ買いがお得ですよ。




実は・・・



本日はこのギフトの紹介だけだったのですが、まだあるのです。
が、商品開発に時間がかかり何度も練り直しています。


明日またチャレンジします。
味は決まっているので発売できる事になったら即追加させて頂きます。


2007年1月13日

●トマトピーラー届きました



キッチン雑貨のシェフブランド


1月13日2007




かねてよりオーダーし損ねていたとまピーラーが到着しました。
かなり嬉しいです。

キッチン兄さん様ありがとうございました。
大切に使います。


とまピーラー
トマトピーラー
グットデザイン賞受賞。湯むきしなくても良い優れものピーラー。




この他にもぺティナイフとおしゃれトングを注文。
また後日リポートさせていただきますね。

2007年1月12日

●鳥インフルエンザに関するご報告

日頃は格別のお引き立てを頂き誠にありがとうございます。
本日は1月11日宮崎県清武町で発生の疑いが確認された
鳥インフルエンザの事実調査に時間を費やし、確認が取れ
ましたのでこの場を借りてご報告させて頂きます。


炭火一番トップページの更新部分にも掲載しましたので
お気付きの方も多いかと思いますが、先ほど事実報告ページを作成
させて頂きました。=調査報告


今回の件関しまして、原料に影響がない事は確認致しましたが、
食の仕事に携わる人間として、気の引き締まる一日でありました。


食の安全、品質を一番によい製品作りを目指して精進いたします。
今後とも宜しくお願い致します。

*先日頂いた皆様からのコメントの返答少々遅れてしまう事
お許し下さい。

2007年1月11日

●スパム対策してみました



スパム考


1月11日2007



先日のスパムメールに関してアドバイス頂きありがとうございました。
さっそくアドバイスを元に対策してみました。


参考になればと思い、皆様にお知らせしておきます。
サーバーで迷惑メールをブロックするというアドバイスを頂き、なるほど!
と思っていると敏腕K氏よりアドバイスを頂きました。


引用します。
・迷惑メール振り分けサービスを申し込む
・迷惑メールに件名にspamを付記
・メールソフトで「件名にspamがついている場合は、ゴミ箱(もしくは「迷惑
メールフォルダ」を新設)へ」フィルタリングする。

私はぷららユーザーなのですが迷惑メールブロックを無料
で申し込めるらしく、申し込みました。→こちら

さらにPOPFileという無料ソフトがいいという情報
も寄せられ、今度試してみようと思っています。

ありがとうございます。


さらに思わず、グッとくるスパムメールは読んでしまうという友人
からの情報も入りました。


開いてしまったスパム集
1位:件名 seiko(仮)です!・・・実妹の名前、しかも漢字を使わずポップを装うテクニック。
2位:件名 先日は有難うございました・・・お礼を装う、先日って・・・いつ?
3位:件名 相互リンク希望・・・卑劣な戦法。

ホント2年前より手が込んでます。
このようなセキュリティーをしなければいけない事は残念ですが
スパム対策は大切だと思う今日この頃です。

2007年1月10日

●今年のネタ帳を選んでみる



日々の管理


1月10日2007



カレンダーが新しくなると今年こそは!という事を
考えます。

昨年は慌しい割りに、大体計画的に物事を進めることが
出来た気がします。


その原因はやはりデスクシートの下に構える書き込み式カレンダー
のお蔭だと思います。



システム手帳に書き込む事をサラリーマン時代から憧れていたのですが
あまり自分に合っていないと感じていました。




というか、出来ませんでした。
なので前回まったり若旦那が会社に来た際、システム手帳を広げる姿は
かなり憧れの的でした。




システム手帳がベストなのですが、使いこなせなさそうなので
製品開発やらWEBの企画やら思い付いた事を書き留めるノート
を探し、見つけたのがコレ。




BtoB
BtoB
Back To Basic

いっそ線がない方がいいかもしれない、だってメモ帳だから。




このベレー帽が似合いそうなノートに思いついた事を
書いていこうと思っています。




探しています


年々ひどくなるスパムメール。
いっそ外人さんお断りにしようかと思うくらいです。



Outlook Expressの送信者を禁止するの活躍により
かなりの量のスパムは削除済みへ直行していますが、そろそろメールソフト
も考えなければいけないのかと思っています。



有料版でも何がいいのかイマイチつかめません。
コレいいですよ。いいらしいですよ♪という情報お待ちしております。



2007年1月 9日

●新人研修と本日の書



売り場研修


1月9日2007




本日は新人さんの教育の為午前中は販売でした。
28歳、女性、社会復帰3年ぶり。
かなり緊張していました。




いつも新人の方には製品についていきなり
質問してみる事にします。
値段
内容量
賞味期限



採用決定の際に渡すカタログからの
ポップクイズです。


それからひたすら包装の練習。
手先が器用な方のようで、無言で練習していました。



少し慣れてきたら、接客方法や粋なセールストーク、もっと慣れて
きたら会社に関するちょっとした歴史などを話していこうと思ってます。


教えるのも疲れますね・・・




新年会

今週末は大新年会が催されます。
何やら陰で打ち合わせをしているらしく、何をやるのか
教えてくれません。



気になる~っ・・・


気になると言えば本日届いた年賀状。
内容は

すみいちさん(実際は本名)
お忙しそうでなによりです・・・ご両親も安心ですね。


~中略


寒くなりますがお体にはお気をつけ下さい。
今後とも宜しくお願いします。


宛名がない・・・
とても気になる、というかかなり気になる。




本日の書




最近書籍の重要性を改めて感じています。
インターネットからの情報だけでは偏ってしまうのでは?と感じ
本屋さんに行く機会が多くなっています。


論語
論語
2500年前に孔子が残した人としての生き方。自分が落ち込んでいるときはこの手の本に励まされる事が多いです。
この書、実はビギナーズ版らしく作者が甥っ子に語りかける事を意識して書いたそうです。その為かなり言葉もやさしく、全てに仮名がふってます。チョイス誤ったかなぁ。




唐突ですが、三国志が大好きです。
あまりすきでなかった劉備の生き方、
凄いと思えるようになってきてます。


変わるものですね。

三国志好きな方こっそりご報告あれ。
意外と隠れてるんだよなぁ。


2007年1月 8日

●思ったよりもゴミは出る



デスク周辺を掃除する


1月8日2007



今日は成人の日という事で、華やかな着物を羽織った女性
をよく目にしました。


やっぱ着物いいっすね・・・


年明けの慌しさもやっと落ち着きました。
ブログ以外のWEB作業にも取り組まなければいけません。



まずは周辺を整理しよう
と軽い気持ちで始めた机回りの掃除なのですが、びっくり
するくらのゴミが出てしまいました。



ゴミの日に出す少人数に不釣合いなほど多いゴミ
にびっくりする事ありますよね。



思いのほか時間はかかってしまいましたが、スッキリしました。
なんとなく運気も上がりそうです。



末吉だったんで・・・



ベーコン撮影

しもふりベーコン
脂身具合
これが美味しいベーコンのポイントです。フライパンで焼くとその割合で美味しさが変わります。店舗で女性の方が何度も何度も層を見極めている姿をよく目にします



宮崎はとても暖かく、あと一寒さを乗り越えたら春になりそう
な勢いです。




余裕が無かったので写真を撮る気持ちになれませんでしたが
春に向かい花が咲く事を考えるとマクロ燃えしますね。



落ち着く場所

堀切峠

いつもの海
みんなと行った初めての撮影会を思い出す。
あれから一年が経とうとしている。


皆さんのように写真は上手くなりたいが、自分のペースで
しっかり焦らず持続して・・・




そんな事を思いながら早朝の海を何枚か撮影しました。
この場所はやっぱりいいな。


2007年1月 7日

●モーレツサンド2007



めちゃめちゃ美味いサンドイッチ


1月7日2007



サンドイッチが届きました。
大分県で伯母が営んでいるサンドイッチです。

趣味から始めたらしいのですが、そのクオリティーの高さから
大分県で知る人ぞ知る名店になっています。



たまに会社に送ってくれるのですが、いつもみんな大喜び。
私自身かなりサンドイッチ好きです。



アメリカには台所に置きっぱなしで50日程持ちこたえる
防腐剤バリバリのパンしかありません。



その反動か、日本のパンが大好きで何かに付け
サンドイッチを食べている今日です。




伯母の作るサンドイッチは最高!
モーレツに美味いんです



モーレツサンド
【モーレツサンド(仮)ラインナップ】

-上段左より-
●ハム&たまごさんど
●ポテトサラダとハムのフランスパンサンド
●海老とたまごのサンド
●ミックスサンド


-下段左より-
●フルーツサンド(パイン)
●カツサラダサンド
●紫蘇とじゃこのサンド
●ウグイスサンド
●パンプキンサンド




海老とたまご、そして紫蘇とじゃこのサンドは斬新です。
研ぎ澄まされたセンスを感じます。さすが社長の妹。



しかし、誰もが認める一番人気はコレです。



一番人気
一番人気
揚げサンド

サクサクの揚げパンの中に程よいポテトサラダ、きゅうり、ハム、タマゴ。連日完売の人気製品。もちろん我社でも争奪戦が繰り広げられます。



キャリア5年以下のスタッフは食べる権利がありません!
(製造担当:中ちゃん調べ)



しかし何でこんな日本のサンドイッチは美味しいんだ?
レベル高すぎて嬉しい限りでございます。


トランプ好きのサンドウィッチ伯爵に感謝です。
それより伯母さんありがとう!!




2007年1月 6日

●今年度製造スタートです



ものつくり2007


1月5日2007



先日1月5日から本年度の製造がスタートしました。
久々にみんなの元気な顔を見ることができました。



各々協力し合い仲良く仕事をする。
しかし、仲良し倶楽部ではだめ。


という社長の言葉から始まった新年。
私も含め各々レベルアップに努める年です。



炭火一番.comで新商品やギフトなどの提案が出来るよう
あれこれと考えています。


新年会も1月13日に決定しました。
楽しみです。



昨年は忘年会が少なかった分週末は新年会
が意外に多い1月。



高校時代の友人との新年会も月末に開催されます。
毎年お互いの悩み相談室のような飲み会です。


あまり頻繁に会うよりも一年お互い色々もがきながら、
年に一度会った方がい・・・という事で今年で3年目の新年会です。



昨年はインターネットで店頑張ろうと思うのよ。という決意に
それはいい!と応援してくれていたので、途中報告をする予定です。




あれから一年と考えるとびっくりです。


2007年1月 5日

●珍しい焼酎に出会う



はなとり


1月4日2007



なんだかんだ言ってもお歳暮から正月にかけ、お酒を頂く機会が多い
国・ニッポン。

北国の方から頂いた緑川は本当に美味しいお酒です。
飲みやすくあっという間に無くなってしまいました。


珍しかったのは鹿児島県・沖永良部島の黒糖焼酎はなとり
沖永良部島出身方頂いた地元の銘酒。


焼酎文化宮崎と鹿児島の味が全く違うように、はなとりは未知の味。
とても飲みやすく、大好きになってしいまいました



はなとり


【はなとり】
黒糖焼酎独自の風味を残しつつ、ほとんどクセの無いさらっとした飲み口で、ほのかに甘味も楽しめる。度数も20度と、焼酎が苦手な方にも比較的飲みやすいソフトタイプの黒糖焼酎。



頂いた方は沖永良部島出身の女医さん。
地元のお医者さんのようで、まさに実写版ドクターコト-です



島の文化憧れます。
種子島も素晴らしい所でした。



うっかり海老の養殖場に迷い込んでしまい、地元の方に後ろから
車で追い掛け回された記憶があります。


この焼酎を飲みながら頭の流れていた曲は間違いなく
風になりたい・・・いい歌ですよね。


これはどうしてもお取り寄せするべきです。
このように商品は人に広まっていくのですね。



2007年1月 4日

●新年早々こんな事もあるもんですね



新春のツキ


義父のツキ




正月のこと。
嫁さんの実家に挨拶に行くと、義父がなにやらぎこちなく
携帯電話をいじっている。


テレビには新春マラソン大会(?)が放映されていました。
マラソンが好きで毎年恒例のようです。ちなみに宮崎県は
旭化成の実業団チームが有名です。


そ、宋兄弟です。

どうやら1区から7区の区間賞はだれでしょう?という企画らしく
今流行の○○テレビ局まで空メールをというシステムに
悪戦苦闘しながらチャレンジしていたようです。


ちなみに続きはWEBで・・・という戦略をよく目にします。
検索窓がついているパターン。注目です。
よほどSEOに自信があるのでしょう・・・

さて、


まぁ、気にも留めてなかったのですが突然義父の携帯に非通知通話が!
日本テレビからの電話で、名前の漢字を聞かれたそうです。




そんなことも忘れ、次々に訪れる親戚の方々とお話ししていると例のクイズの
発表が行われようとしていました。

さっき電話かかってきたので当たるんじゃないですか?
まさか~っ♪と盛り上がっていると・・・

バッチリ当選している!!!!!


ギャーッ!!!!!!!!!!



しかも1区間分の距離12.2KM分の賞金が当たったらしく
122000円!分・・・・すげぇ・・・i-mode。




すると、また義父の携帯に電話がかかり、当選の通知が。
今月中に振り込まれるそうです。



こんな事あるのですね。
しかも、i-modeはじめて使ったそうです。しかもあまりマラソン
好きじゃないそうです・・・




やっぱ宝くじ買っときゃよかったかなぁ!?
と思いながらひいたおみくじは末吉
やっぱだめだな。




よし明日から頑張るか!
という正月なのでした

2007年1月 3日

●ストーブ料理はいかがでしょうか?



本日ピークの予定


1月3日2007




今年の正月は月曜日からスタートということで、4日が仕事始めという
企業が多いようです。



店舗は今日、明日がピーク。
体力調整の為に昨晩は早く寝ました。



元旦は社員の女の子に任せお休み頂いたのですが、キチンと
段取りしていてくれていたので大変助かりました。



さすが、お年玉効果!
元旦出勤者にはささやかながらお年玉を贈呈しています。


年越しはあまり良い天気ではなく、本日も雨が降りそうな
天気です。やっと冬らしくなった感じで大晦日にストーブを出しました。


マンションのヒーターがあんまり好きではなく、昨年からストーブの
上にやかんを乗せるクラシックスタイルにしています。



大晦日の一こま
熱燗ちびちび飲みながら、ベーコンをストーブにのせてみる。


色が輝いてきた時が食べ頃。
ほんとたまりませんよ。



年末の一こま


年末の一コマ
ベーコンをアルミホイルにのせて。お酒とベーコンとK1と・・・おすすめです。



アルミホイル料理は非常によいです。
野菜のエキスを逃さないので体にもやさしい。


チーズなどを加えるとお子様大好き。
きのこ類とベーコンなどもお勧めの一品。

火力がゆっくり飲むペースにちょうど良い。

本来の寒さを防ぐということに加え、調理も加わった
一石二鳥感が幸せを引き立てます。


ブロッコリーとウィンナーの上にマヨネーズという邪道料理もアリ。
これはかなりいけます。

これから寒い季節に熱燗とともに。
いかがでしょう


                          

2007年1月 2日

●さあ。初商でございます。



初商


1月2日2007




今日から初商。
というか、店舗は365日なので、私の初商というのが正しいでしょう。

2,3,4日がピークとの事。
今日も忙しくなりそうです



干支
おせちにも猪踊る。


元旦




年越しはゆっくりできました。
そばもキッチリ食べれたし。


元旦は朝から親戚まわりに忙しい一日でした。
皆歓待してくれて嬉しかったですね。


行く先々でお酒を注がれるので、えらい一日です。
運転はできませんでした。




                           

久々に親戚に会うと気が引き締まりますね。
来年は今よりいい報告をしたいと思いました。

                          

2007年1月 1日

●明けましておめでとうございます



さぁ2007年です


元旦2007




あけましておめでとうございます


あけましておめでとうございます。
謹んで新春の御祝詞を申し上げます。

輝かしい新春を迎え、皆様のご清福をお祝い申し上げます



                           

                           2007年元旦
                           スミイチ




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