【店長日記】すみいちブログ2

とんこつラーメン
結構美味しいマイナーなとんこつラーメン屋さんです。レストランにラーメン屋さんが隣接していて、レストランでラーメンを注文すると隣から持ってきてくれます。ちょっと意味が分かりません・・・が味は美味しいのです。

宮崎県のラーメンは基本的にとんこつです。
とんこつ以外のラーメンは最近おいしいと思うようになりました。

宮崎人は何気にラーメンに熱いのです。
ごひいきのラーメン屋を否定された為、不快になることもしばしば。

人気店は宣伝活動を一切しないにも関わらず、昼時になると
常に満席なのに驚かされます。

こしょうをふる
こしょう大好きです。ラーメンにはやっぱりこしょうは必需ですね。そう、ゴマも好きです。

会社近くの有名店が閉店したという事に衝撃を受けました。
かんなり高齢のおばあちゃんが塩加減を一人で調整し、病気で
リタイヤされた途端客足が減り、復活後また人気店になりました。

密かにゴッドハンドと思っていました。

またお気に入りのラーメン屋さんをいつか紹介しますね。
やっぱりラーメンは素晴らしい文化ですね。