●あこがれの背景ボカシの日々
なんか見た事あるなぁ・・・
せがれさんのパスタ画像見ながら考えていました。
そうだ!!
先週作ったフィットチーネサーモン♪だぁ。
そうだそうだ♪という事で載せてみますね。

お蔵入りになったスモークサーモンで作ったフィットチーネサーモン
残念ながら一眼の撮影ではないのが悔やまれます。
太麺パスタ”タリアッテレを使ったのは実ははじめて。
食べてみてびっくり。
めちゃめちゃモチモチしてクリームソースに合うじゃないですかぁ。
これは失敗の少ない無難な味です。
使用したサーモンは昨年末に涙のお蔵入りになったスモーク・サーモン。
少量しか生産しなかったのですが、原料がイマイチで発売を見合わせました。
*一般的には美味しいと思います(キッパリ)次回はカルボですな。
そんな私は本日背景ぼかしの旅と題して釜だし画像
にチャレンジしました。

本日の地鶏くんせい釜出し画像
露出が難しく、何度も撮りなおしました。肉汁を撮る為に粘りました♪
憧れの背景ぼかしにチャレンジ。
なるほどね☆
ちょっぴり分かった様なわからないような・・・
分かった事は実践が一番イイということです。道は遠いなぁ。
コメント
おお!さすがですね。
負けました。
パスタもおいしそうですが、
2枚目の写真にくい付きました。
すご~く綺麗ですね。
かなり被写界深度が浅い感じですが、
レンズは何を使ったのですか?
Posted by: せがれ | 2006年2月 1日 18:55
せがれさんのパスタは人柄が出てて美味しそうでした♪
すみません。まだ深いことは分かりません・・・
標準のレンズED18~70mm です。被写界深度を今日本で読み
浅かったという記憶があります。はぁ-っ。
レンズも色々あるみたいですね。道は遠いのです。
Posted by: すみいち→せがれ様 | 2006年2月 1日 20:45
なかなかやりますな。っていうかすごーいい、二枚目の写真、バッチリですね。
肉汁はどうやってタイミングあわせたのですか?
Posted by: 工具やの娘 | 2006年2月 1日 22:42
こんばんは。黒木果樹園の黒木です。「やっと私もブログをたちあげました。」と、ご挨拶のはずが、地鶏くんせい釜出し画像に釘付けになりました!おいしそう。夕食が18時だった私には耐えられません(^^;)。今にも口の中に入ってきそうですね。
Posted by: 農家の嫁 やいちん | 2006年2月 2日 00:53
すみいち様
地鶏の燻製、うまそう!!
当サイトにお越しいただきましてありがとうございました。旅行中だったため&リンクがうまく働かなかったため、返事が遅れて申し訳ありませんでした。ようやくたどり着きました。相互リンクの件、喜んでお願いいたします。現在、横浜関連のブログへのリンクを載せる欄しかないため、改めてグルメ関係のリンクの欄を作成してリンクさせて頂きたいと思いますので今しばらくお待ちいただきたいと思います。今後とも御活躍をお祈りします!
Posted by: まさとし | 2006年2月 2日 01:11
お褒めの言葉恐縮です。肉汁はですねぇ・・・
お肉のくぼみに肉汁がたまるのです。左手で地鶏のくんせい
をななめに倒しつつ、左手を拭きつつ、三脚にのせた一眼レフ
のシャッターを押す。結果オーライですが報われなかったら
かなりむなしい作業ですね。
Posted by: すみいち→工具やの娘様 | 2006年2月 2日 09:42
はじめまして。
ブログ拝見しました。がんばりましたね!!
偉そうに言う訳ではないですが、私も同じ
苦労したので分かります。お互い頑張りましょうね
これからも宜しく!!
Posted by: すみいち→農家の嫁やいちん様 | 2006年2月 2日 09:45
ありがとうございます!!
これからもどうか宜しくお願いします!!
私も美味しい情報発信します
Posted by: すみいち→まさとし様 | 2006年2月 2日 09:46
すみいちさん
地鶏の燻製の写真、香りまで漂ってきそうなおいしさの
伝わってくる写真だと思いました。
お母様のブログも楽しみにしていますね。
Posted by: 晶子 | 2006年2月 2日 11:53
写真、お褒めの言葉有難うございます。昌子様に色々な思いが伝わり嬉しいです。私の母もそうですが、人生経験からくる
文章は大変重く、私達に足りないものがたくさんあります。
これからも宜しくお願い致します。
Posted by: すみいち→昌子様 | 2006年2月 2日 12:35
フィットチーネサーモン♪
美味しそうですね!初めまして。私もブログ初めたばかりなので、至らないところばかりですけど、よかったら仲間に入れてください。うちの会社でも、サーモンをあつかってるので、興味深々です。レシピ教えて下さい。
Posted by: 藍ちゃんのママ | 2006年2月 2日 14:46
こんにちは!
やっと、ブログを立ち上げましたが、
風邪で寝込んだ時に
頭の中まで寝込んだのか、
イマイチ、方法が分らなくなったり
パニックになったりの3日目です。
これから宜しくお願いしますね。
太麺パスタ大好き♪美味しそう~~~♪
Posted by: はちみつ屋店長Macha | 2006年2月 2日 16:11
私も初心者です。こちらこそ宜しくお願い致します。
サーモンを扱ってらっしゃるのですか?かなり興味
あります・・・ブログも拝見させてください!!
レシピは簡単に・・・
1.バターをフライパンにまわし、ブロッコリなどをいためる。2.生クリーム・ミルクを1:1。白ワイン少々、コンソメ少々入れて煮詰めます。3.パスタ(アルデンテは6分30秒)をゆで2に入れ、サーモンと絡める。塩コショウで味を調整して完成!!
野菜は何でもいいです。アスパラとか。是非試してみてください!!
Posted by: すみいち→藍ちゃんのママ さんへ | 2006年2月 2日 16:13
早速のレシピ有難うございます!今夜の夕飯に是非挑戦!できましたら、会社のサーモンレシピにも参考にさせていただきます!
Posted by: 藍ちゃんのママ | 2006年2月 2日 16:22
はじめまして。
風邪で方法が分からなくなる・・・分かります。
これから宜しくお願い致します
Posted by: すみいち→はちみつ屋店長Macha様 | 2006年2月 2日 17:08
出来ありの写真是非見せてください!
Posted by: すみいち→藍ちゃんのママ様 | 2006年2月 2日 17:09
パスタも美味しそうだけど・・・
地鶏くんせい釜出し画像の肉汁~!!
たまりませんなぁ~♪
う~っ!!焼きたて食べてみていなぁ。
いつか工場見学させてください←食べたいだけ(^^;
Posted by: mamaうさぎ | 2006年2月 2日 18:50
鶏の燻製もされているんですね。
肉汁すっごい、いい感じ。おいしそうですー!
先日のコメントでの日本食研云々はグルメというより
思いっきり同業者なのかな~、と。(笑)
これもご縁で、いろいろ情報交換などさせて
頂ければうれしいです。よろしくお願いします。(^-^)
Posted by: チアキ@クライフ | 2006年2月 2日 19:23
肉汁に反応してくれる方はかなり食いしん坊率
が高いですね。焼きたては本当に美味しいです。
通の商品です・・・
Posted by: すみいち→mamaうさぎ様 | 2006年2月 2日 20:29
チアキさんのドイツ式と違い、どちらかと言うと日本人より
の商品を製造しています。個人的にはバイスブルスト大好き
なんですが・・・食いしん坊の輪が広がりつつありますね♪
Posted by: すみいち→ チアキ@クライフ 様 | 2006年2月 2日 20:33
燻製、うまっそぉにとれてますなぁ!・・・よだれが・・・。
ビール・・・いや、焼酎のロックがいいかなぁ・・・。
Posted by: クロハチ | 2006年2月 2日 21:44
もちろんビールもですが、ウィスキーにとても
合います。香が口の中に広がりますよ
Posted by: すみいち→クロ八チ様 | 2006年2月 2日 22:56
う、うまそう、、。
地鶏もいいけど、今はパスタな気分やなあ♪
しばらくすみいち兄さんのパスタご無沙汰だよ!
今度お願いいたします♪
Posted by: まったり若旦那 | 2006年2月 3日 00:33
実は私もパスタな気分。
久々に作りますか!!
やっぱりボンゴレ?
Posted by: すいいち→まったり若旦那 様 | 2006年2月 3日 09:32
初めまして!
コメント有難うございました!!
相互リンクOKですよ。
こちらは、大歓迎ですよ~
これからも宜しくお願いしますね♪
Posted by: ごくとん。 | 2006年2月 3日 12:47
有難うございます。
こちらこそ宜しくお願いします。
楽しい情報お待ちしております♪
Posted by: すみいち→ごくとん様 | 2006年2月 3日 13:28
うわおおおお☆(ちょっと古い!?)
おいしそーーー☆パスタも、地鶏くんせい釜出しもよだれが出てしまいそうです。せがれさんのパスタの写真見たとき、パスタ食べたい!!って思ったけど、またまたパスタ食べたい病になってしまいました(笑)
Posted by: あいすくりーむ夫婦 | 2006年2月 3日 16:47
そうなんですよ・・・私も定期的にパスタ食べたい病
にかかるんですよ。あいすくりーむに使う濃厚なミルク
で作るクリームパスタは最高では?
Posted by: すみいち→あいすくりーむ夫婦様 | 2006年2月 3日 16:57